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Ist Fruchtzucker gleich wie normaler Zucker?
Zu viel Fruchtzucker ist ungesund Fruchtzucker ist – neben Traubenzucker – ein Bestandteil von Saccharose (Haushaltszucker). Er kommt, genau wie Traubenzucker, auch in Früchten vor. Ein gesundes Süßungsmittel ist Fruchtzucker nicht, denn in großen Mengen, kann er die Leber schädigen und zu einer Fettleber führen.
Warum ist Fruchtzucker besser als normaler Zucker?
Um eines direkt vorweg zu nehmen: Zucker ist Zucker, egal ob er aus der Natur oder einer Raffinerie stammt. Der einzige wirkliche Unterschied besteht darin, dass Fruchtzucker (Fruktose) im Gegensatz zum Industriezucker im Körper insulinunabhängig abgebaut wird. Daher ist er auch für Diabetiker besser geeignet.
Wie viel verschiedene Zucker gibt es?
Zucker-Arten
- Brauner Zucker, auch Rohzucker genannt,
- Fruchtzucker/Fruktose.
- Haushaltzucker/Saccharose.
- Invertzucker.
- Isomaltulose.
- Maiszucker oder Maissirup (Isoglukose)
- Malzzucker (Maltose)
- Melasse.
Was trägt der Zucker bei der Gesundheit bei?
Vor allem der raffinierte Zucker, weiße Zucker, wie er in unseren Breiten in Lebensmitteln oder auch einfach so im Kaffee und Tee üblich ist, trägt leider nichts Gutes für unsere Gesundheit bei. Er gibt uns Energie und das war´s auch schon.
Wie ist eine zuckerfreie Ernährung möglich?
Zuckerfreie Ernährung ist in Wirklichkeit nicht möglich, aber das liegt nur daran, wie wir Zucker definieren. Glucose, Fructose usw. ist Zucker und kommt in vielen natürlichen Lebensmitteln vor.
Was braucht der Zucker für die Verstoffwechselung?
Merkbox: Der raffinierte Zucker enthält keinerlei andere Nährstoffe. Deshalb müssen für die Verstoffwechselung dem Körper Mineralstoffe aus Knochen, Zähne, Haare usw. entzogen werden. Das ist ein Grund warum langfristig Krankheiten entstehen können. Auch das Vitamin B braucht der Zucker für die Verstoffwechselung.
Wie hoch ist der Verbrauch von Zucker in Deutschland?
Der pro Kopf-Verbrauch von Zucker in Deutschland liegt bei 36 kg im Jahr, wobei 75 \% dieser Menge versteckt über die Nahrung aufgenommen werden, vor allem bei Fertiggerichten. Sogar im angeblich so gesunden Müsli stecken Unmengen an Zucker.