Können Tiere Proteine herstellen?
Dein Körper braucht 20 verschiedene Aminosäuren, um alle Eiweiße zu bilden, die Dein Körper benötigt. Während Pflanzen die für sie lebenswichtigen Proteine selbst herstellen können, müssen Tiere und Menschen Eiweiße bzw. bestimmte Bausteine (die essentiellen Aminosäuren) über die Nahrung aufnehmen.
Was sind die ersten Anzeichen eines Proteinmangels?
Eines der ersten Anzeichen eines Proteinmangels ist das Verlangen auf Süßes. Häufig kommt es auch zu einem Gefühl, als würde man nie satt werden. Proteine helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Bei einem Mangel an Proteinen kann der Blutzuckerspiegel schnell ansteigen und wieder abfallen, was den Heißhunger auf Süßes auslöst.
Wie wichtig ist der Proteinmangel in der Pubertät?
In der Pubertät und auch in der Schwangerschaft oder während des Stillens ist der Bedarf erhöht. Um einem Proteinmangel vorzubeugen, ist es wichtig auf die „Biologische Wertigkeit“ des Proteins zu achten. Diese gibt die Qualität von Proteinen an, also wie viel des zugeführten Eiweißes in körpereigenes Eiweiß umgewandelt werden kann.
Ist Proteinmangel nicht zu unterschätzen?
Proteinmangel ist nicht zu unterschätzen. Vor allem in unserer extrem schnelllebigen Zeit ist eine unausgewogene Ernährung häufig der Fall. Hauptsache es geht schnell – auf die Gesundheit wird manchmal nicht geachtet. Wenn du aber zu wenig Proteine zu dir nimmst, dann wirst du dich immer unwohler in deinem Körper fühlen.
Ist Proteinmangel in Entwicklungsländern bedingt?
Im fortgeschrittenen Stadium kann ein Proteinmangel sogar zu Krankheiten wie Marasmus und Kwashiorkor führen – hierzulande eher nicht, aber ihr kennt sicherlich die Bilder von Kindern mit sogenannten „Hungerbäuchen“ in Entwicklungsländern?! Das sind Wassereinlagerungen im Bauchraum, die von einem wirklich extremen Proteinmangel bedingt werden.