Inhaltsverzeichnis
Warum ist der pankreassaft alkalisch?
Das Hydrogencarbonat reagiert mit der Säure, wodurch der pH-Wert steigt und die Sekretin- und Hydrogencarbonatausschüttung unterbunden wird. Die Sekretion des Pankreassafts wird durch die Nahrungsaufnahme stimuliert.
Was beinhaltet der pankreassaft?
Neben Wasser und Ionen enthält der Pankreassaft zahlreiche Enzyme, die für die endgültige Spaltung der Proteine, Kohlenhydrate und Fette notwendig sind: Pankreaslipase ist ein vom Pankreas produziertes Enzym zur Fettverdauung, das Fettsäuren von den Neutralfetten (Triglyzeriden) abspaltet.
Welche Enzyme enthält der Pankreassaft?
Die Bauchspeicheldrüse produziert pro Tag ca. 1,5 l Pankreassaft, der eine Vorstufe der Verdauungsenzyme enthält….Funktion der Bauchspeicheldrüse
- Amylase (spaltet Kohlenhydrate)
- Lipase (spaltet Fette) und.
- Trypsin (spaltet Eiweiß).
Warum ist der Dünndarm alkalisch?
In der Dünndarmwand liegen eine Vielzahl von Sekret abgebenden Drüsenzellen. Neben der Erhaltung der Gleitfähigkeit durch die Absonderung von Muzinen, sondern sie ein basisches Sekret ab, so dass der pH-Wert im Dünndarm im asischen Bereich liegt.
Welche Bedeutung hat die Amylase am pH-Wert?
An der Amylase kann auch die Bedeutung des pH-Wertes auf die Enzymaktivität veranschaulichen. Bei einem neutralen pH-Wert im Mund entfaltet die Amylase ihr Optimum und spaltet Stärke in kleinere Bestandteile auf (kleinere Kohlenhydrateinheiten).
Wie steigt die Konzentration der Alpha-Amylase im Blut?
Von dort aus werden die Enzyme über die Nieren ausgeschieden. Die Amylase lässt sich daher im Blut oder im Urin nachweisen. Sind die Nieren in ihrer Funktion geschwächt, steigt die Konzentration der Alpha-Amylase im Blut. Erhöht ist dann häufig nur die Konzentration der Pankreas-Amylase im Blut.
Wie lässt sich die Alpha-Amylase nachweisen?
Die Amylase lässt sich daher im Blut oder im Urin nachweisen. Sind die Nieren in ihrer Funktion geschwächt, steigt die Konzentration der Alpha-Amylase im Blut. Erhöht ist dann häufig nur die Konzentration der Pankreas-Amylase im Blut.
Wie hoch sind die Amylase-Werte im Serum?
Der Referenzbereich für die Gesamt-Amylase im Serum liegt zwischen 28 und 100 U/l (Units / Einheiten pro Liter – Maß für die Enzymaktivität). Für das Pankreas gelten Werte zwischen 13 und 53 U/l, für die Speicheldrüsen Werte unterhalb 47 U/l. Im Urin gelten Amylase-Werte bis zu 460 U/l als physiologisch.