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Wie heißen die fünf beliebtesten Kartoffelsorten?
Zehn beliebte Kartoffelsorten
- Adretta. Die Kartoffelsorte gehört zu den mehlig kochenden Kartoffeltypen.
- Agria. Für Pürees oder Eintöpfe ist die vorwiegend mehligkochende Kartoffelsorte Agria geeignet.
- Bintje. Diese Sorte ist schon seit über 100 Jahren bekannt und beliebt.
- Bamberger Hörnchen.
- Laura.
- Linda.
- Marabel.
- Ora.
Ist Linda eine frühkartoffel?
Sorte Linda: Anbau, Ernte und Lagerung Linda ist eine mittelfrühe Speisekartoffel mit einer intensiven gelben Fleischfärbung. Werden die Kartoffeln der Sorte Linda zum richtigen Zeitpunkt geerntet, lassen sich die Knollen bis Ende Mai einlagern.
Welche Kartoffeln gibt es in Deutschland?
Die Kartoffeln Linda, Annabelle & Gala sind bekannte Sorten. Die besten Kartoffelsorten in Deutschland von mehlig bis festkochend finden Sie hier. Seitdem 2008 als internationales Jahr der Kartoffel ( Solanum tuberosum) ausgerufen wurde, erfährt die Kartoffel wieder etwas mehr Aufmerksamkeit.
Welche Kartoffeln sind beliebt als Backkartoffel?
Die Kartoffeln haben ein angenehm mildes Aroma und eignen sich als Püree-, Salz- oder Backkartoffel. Bintje: mittelfrühe Sorte mit langovalen Knollen, deren Schale und Fleisch gelb gefärbt sind. Die Kartoffeln zeichnen sich durch ihren milden, cremigen Geschmack aus und sind beliebt als Back-, Püree- oder Salzkartoffeln.
Was sind mehlige Kartoffeln?
Mehlige Kartoffeln sind demnach trockener und weicher als die festkochende Variante. Diese ist schnittfest und saftig und hat einen kernigen Biss sowie eine feine Struktur. Die Eigenschaften von vorwiegend festkochenden Kartoffeln liegen zwischen den zwei Varianten.
Kann man festkochende Kartoffeln verarbeiten?
Auch vorwiegend festkochende Kartoffeln lassen sich zu Brat- und Pellkartoffeln verarbeiten, sie sind in ihrer Struktur aber nicht ganz so fest. Daher sind sie auch gut als Beilage, also als Salzkartoffel geeignet. Mehlig kochende Sorten enthalten am meisten Stärke.