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Wie heißt der beste Honig?
Der Manukahonig ist bisher nur eben der am besten erforschte Honig. Wie bei vielen anderen Superfoods ist dann Angebot und Nachfrage dafür verantwortlich, dass der Preis besonders hoch ist. Je nach „Stärke“ des Honigs, also wie hoch der MGO-Gehalt ist, ist auch der Preis höher.
Welcher Honig ist der teuerste der Welt?
Anzerhonig
Der teuerste Honig der Welt: Anzerhonig aus der Türkei mit 700 Euro/kg. Zwischen der türkischen Schwarzmeerküste und der georgischen Grenze, nahe dem Dorf Balliköy – was so viel wie „Honigdorf“ bedeutet –, liegt auf 3.000 m Höhe Anzer Yaylası, eine baumlose Hochebene. Sie ist der Ursprung eines dickflüssigen Schatzes.
Ist der Honig gesund?
Denn bisher kann die Wissenschaft nicht hinreichend belegen, dass der regelmäßige Verzehr von Honig gesund ist. Daher sollte einem Honig in erster Linie einfach gut schmecken. Manche Honigliebhaber mögen dabei eher einen speziellen und intensiven Geschmack.
Wie wird der Honig aus Spanien gewonnen?
Er wird in der Provence, aber auch in Spanien und Kroatien gewonnen, denn hier finden die Bienen riesige Lavendelfelder. Außergewöhnlich ist dabei der Honig aus Spanien, denn er stammt ausschließlich von wildem Lavendel. Er ist cremig-weiß und zeichnet sich durch einen sehr milden und zugleich aromatischen Geschmack aus.
Wie viel Honig produziert die Europäische Union?
Erfahren Sie mehr in unserer Infografik. Die Europäische Union ist nach China der zweitgrößte Honigproduzent weltweit und produziert jedes Jahr rund 250.000 Tonnen Honig. In der EU gibt es circa 600.000 Imker und 17 Millionen Bienenstöcke.
Wie flüssig ist der Honig nach dem Schleudern?
Je höher der Anteil an Fructose im Verhältnis zur Glucose ist, desto flüssiger ist der Honig. Honig, der schnell auskristallisiert, wird vom Imker nach dem Schleudern gerührt. So entstehen feine Zuckerkristalle, die dem Honig eine cremige Konsistenz verleihen und verhindern, dass er zu schnell fest wird.