Inhaltsverzeichnis
In welcher EU Verordnung finden sich Grundlagen zur Lebensmittelkennzeichnung?
Die Kennzeichnung von Lebensmitteln wird durch die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der VerbraucherInnen über Lebensmittel geregelt.
Wo stehen die Pflichtangaben?
Die Pflichtangaben sind auf der Verpackung oder einem mit ihr verbundenen Etikett an gut sichtbarer Stelle in deutscher Sprache, leicht verständlich, deutlich lesbar und unverwischbar anzubringen.
Was sind die Nährwertkennzeichnungen für Lebensmittel?
So müssen seit Dezember 2016 bei praktisch allen verpackten Lebensmitteln die Energie sowie die Mengen an den sechs Nährstoffen Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz angegeben werden. Die Nährwertkennzeichnung erfolgt in tabellarischer Form und weist die Angaben pro 100 g bzw. 100 ml aus.
Kann man Etiketten für Lebensmittel Bedrucken?
Zu beachten ist allerdings, dass beim Food Labeling das Etikettenlebensmittelrecht nicht verletzt wird. Details dazu folgen weiter unten. Werden Etiketten für Lebensmittel zum Beispiel für Konservendosen benötigt, unterscheidet sich die Bedruckung der Etiketten nicht von anderen Papierprodukten.
Wie lange ist die Haltbarkeit von Lebensmitteln angegeben?
Bei Lebensmitteln, deren Haltbarkeit weniger als drei Monate beträgt, muss der Tag und der Monat angegeben werden, bei Haltbarkeit von drei bis 18 Monaten, der Monat und das Jahr. Bei Lebensmitteln, die mehr als 18 Monate haltbar sind, reicht die Angabe des Jahres. Ausnahmen: Für bestimmte verpackte Lebensmittel ist kein MHD vorgeschrieben.
Was sind die Angaben zum Energiegehalt und zu den Nährwerten in Lebensmitteln?
Angaben zum Energiegehalt und zu Nährwerten wie Fett, Zucker, Salz und Co. müssen auf den Verpackungen von Lebensmitteln stehen – und das EU-weit einheitlich. Damit für Sie aber auch auf den ersten Blick klar ist, ob ein Fertiggericht gesund ist oder viel Zucker,…
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