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Ist die Magensäure wichtig für die Verdauung der Nahrung?
Die Magensäure ist unerlässlich für die Verdauung der Nahrung, die wir zu uns nehmen. Der Magensäure kommen demnach verschiedene wichtige Funktionen zu: Die Magensäure ist daran beteiligt, dass der Speisebrei zersetzt wird. Wichtige Nährstoffe wie Spurenelemente und Vitamine werden mithilfe der Magensäure im Magen aufgespalten.
Wie wird die Magensäure hergestellt?
Hergestellt wird die Magensäure von den Belegzellen der Magenschleimhaut. Um zu verhindern, dass sie den Magen selbst angreift, werden ihre Bestandteile erst frei – und dann zusammengesetzt, wenn der Körper davon ausgeht, dass die Magensäure tatsächlich gebraucht wird.
Wie wirkt die Magensäure auf das Gewebe?
Ihre Säurewirkung auf biologisches Gewebe führt dazu, dass viele mit der Nahrung aufgenommene Mirkoorganismen abgetötet werden. Zudem bewirkt die Magensäure eine Gerinnung der Eiweiße, die in der Nahrung enthalten sind und erleichtert so den Aufschluss der Eiweiße, die sogenannte Hydrolyse.
Was sind die Phasen der Sekretion der Magensäure?
Es gibt drei Phasen der Sekretion der Magensäure. In der basalen Phase wird immer ein geringer Teil von Magensäure in de Magen abgegeben, um eingenommene Nahrung zu zersetzen. Innerhalb der kephalischen Phase wird 30\% der Magensäure produziert und abgegeben, durch Aktivitäten, die mit der Einnahme von Nahrung verbunden sind (bspw.
Was geschieht mit überschüssiger Magensäure in der Speiseröhre?
Gelangt die überschüssige Magensäure in die Speiseröhre, macht sich dies als Sodbrennen bemerkbar, das mit dumpfen oder brennenden Schmerzen im Bereich des Oberbauchs oder hinter dem Brustbein einhergeht. Steigt die Magensäure weiter auf, leiden die Betroffenen oft auch unter Husten und Heiserkeit.
Was verursacht zu wenig Magensäure?
Dahingegen überrascht es teilweise, dass auch zu wenig Magensäure Probleme verursacht. Medizinisch nennt man das Phänomen, bei dem die Magenschleimhaut zu wenig Salzsäure bildet, Hypochlorhydrie oder auch Achlorhydrie. Wenn eine solche Unterfunktion des Magens vorliegt, kann sich das in folgenden Symptomen zeigen:
Was sind die Symptome einer Übersäuerung des Magens?
Die Symptome sind vielfältig und können als stechende Schmerzen oder Druckgefühl in der Magengegend, als Völlegefühl oder als Übelkeit wahrgenommen werden. Auch ein wiederholtes saures Aufstoßen und Blähungen sind unangenehme, aber meist harmlose Folgen einer kurzfristigen Übersäuerung des Magens.