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Ist Espresso gut für den Magen?
„Guter Espresso hemmt nicht nur die Speichelproduktion (trockener Mund), sondern im selben Maß, die Produktion der Magensäure. Und das besser als jeder Magensäureblocker (PPI). Fazit: Richtig zubereiteter Espresso ohne Zucker und Milch schützt den Magen!
Ist Espresso verträglicher als normaler Kaffee?
Die Regel lautet: je kürzer die Brühzeit, desto magenfreundlicher der Kaffee. Deshalb ist Espresso, trotz seines kräftigen Geschmacks und seines starken Aussehens, bekömmlicher als Filterkaffee. Zudem enthält Espresso weniger Koffein als gewöhnlicher Filterkaffee.
Wie oft Espresso trinken?
Mehr als vier Tassen pro Tag sind schädlich Wie viele andere leckere Lebensmittel sollte man Kaffee in Maßen genießen. Die Lebensmittelbehörde Efsa warnte vor einigen Monaten, dass man am Tag nicht mehr als 400 Milligramm Koffein zu sich nehmen sollte – das entspricht etwa vier Tassen Espresso.
Warum trinkt man Espresso mit Zucker?
Warum so viel Zucker im Espresso? Je säurehaltiger ein Kaffee ist, desto mehr Zucker tut ihm (und dem Magen) gut. Viele einfache Röstungen ergeben einen recht sauren Extrakt, daher wird Espresso auch oft und gerne mit (viel) Zucker getrunken. Ein perfekter Espresso hingegen sollte ganz ohne Zucker genossen werden.
Wie wirkt ein Kaffee nach dem Essen mit sich?
Diese regulieren die Produktion der Magensäure und verhindern eine Übersäuerung des Magens. Zusätzlich hilft ein Kaffee nach dem Essen, die Mundflora wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Die im Kaffee enthaltenen Polyphenole bekämpfen Bakterien und Zahnbelag. Somit bringt der Kaffeegenuss nach dem Essen zahlreiche positiven Effekte mit sich.
Warum sollten Menschen mit Vorerkrankungen beim Kaffee trinken und Trinken?
Als Faustregel sollten Menschen mit Vorerkrankungen wie Bluthochdruck oder individueller Empfindlichkeit beim Kaffee trinken und Verzehr anderer koffeinhaltiger Lebensmittel (z.B. Tee, Kakao, Cola und Schokolade) daher tatsächlich vorsichtig sein. Hier hilft das Beobachten des eigenen Körpers beim Konsum sowie die Absprache mit dem Hausarzt!
Was hilft beim Kaffeegenuss nach dem Essen?
Zusätzlich hilft ein Kaffee nach dem Essen, die Mundflora wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Die im Kaffee enthaltenen Polyphenole bekämpfen Bakterien und Zahnbelag. Somit bringt der Kaffeegenuss nach dem Essen zahlreiche positiven Effekte mit sich. Wer hätte das gedacht?
Warum Kaffee nach dem Mittagessen?
Doch Kaffee nach dem Mittagessen stellt für den Magen ein Problem dar: Im Kaffee ist ein Gerbstoff namens Tannin enthalten, der im Magen die Aufnahme von Eisen aus Obst und Gemüse hemmen kann. Dabei wird das Eisen gebunden und direkt wieder ausgeschieden, ohne verwertet zu werden.