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Ist Sellerie Blutverdünner?
Menschen, die diuretische oder gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten Sellerie vorsichtig verzehren. Wer also häufig den Blutverdünner Aspirin als Schmerzmittel zu sich nimmt, sollte den Verzehr von Blattsellerie einschränken.
Was macht Selleriesaft?
Was bewirkt Selleriesaft? In gepresster und roher Form wirkt Sellerie laut ayurvedischer Ernnährungslehre vor allem entschlackend und beruhigend auf Darm und Verdauung. Er ist zudem geeignet für Entschlackungskuren und Basenfasten und wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) gegen Bluthochdruck eingesetzt.
Welche Nährstoffe sind in Sellerie enthalten?
Die Nährwerte, Inhaltsstoffe und deren Konzentrationen sind von der verwendeten Komponente abhängig. Die vielfältig einsetzbare Nutz- und Heilpflanze ist reich an verschiedenen Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen (10): Sellerie enthält 95\% Wasser und ist mit 18 kcal pro 100 g kalorienarm.
Welche gesundheitsförderlichen Eigenschaften hat Sellerie?
Sellerie hat folgende gesundheitsförderlichen Eigenschaften: Durch den geringen Kalorien- und Fettgehalt kann dir Selleriesaft beim Abnehmen helfen. Durch die ätherischen Öle (Terpene) soll Staudensellerie eine antibakterielle Wirkung haben.
Was sind die Inhaltsstoffe der Selleriewurzel?
Der alkoholische Extrakt der Blätter enthält besonders viele phenolische Verbindungen, gefolgt vom wässrigen Extrakt (15). Da Phenole antioxidative Eigenschaften besitzen, sind diese Blattextrakte zur Förderung der Gesundheit gut geeignet. Die Selleriewurzel enthält phenolische Derivate, von denen die Kaffeesäure den größten Anteil ausmacht.
Welche Vitamine und Mineralstoffe sind im Sellerie enthalten?
Vermutlich viel wirksamer als einzelne Vitamine und Mineralstoffe aber dürfte das besondere Zusammenspiel all der im Sellerie enthaltenen Pflanzenstoffe sein, zu denen Phenolsäuren gehören, ausserdem Flavonoide (z. B. Apigenin), Phytosterine, Phthalid und viele mehr.