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Kann man Eier trotz Geflügelpest essen?
Der Verzehr von Geflügelfleisch, Eiern und sonstigen Geflügelprodukten ist unbedenklich. Selbst bei einer Infektion von Hausgeflügelbeständen ist für den Verbraucher keine Gefahr zu erwarten, weil das Virus bereits bei +70° Celsius – und damit bei der üblichen küchenmäßigen Zubereitung – sicher abgetötet wird.
Wie lange Stallpflicht bei Geflügelpest?
Zum Schutz der Geflügelbestände gilt ab Samstag, 6. November 2021 deshalb eine Stallpflicht für Geflügel. Sie betrifft Hühner, Truthühner, Perlhühner, Rebhühner, Fasane, Laufvögel, Wachteln, Enten und Gänse.
Ist in Thüringen noch Stallpflicht für Geflügel?
Eine landesweite Stallpflicht für Geflügel soll es in Thüringen vorerst nicht geben. Die Gefahr für den Ausbruch der Geflügelpest sei nicht in allen Landkreisen gleich hoch, teilte das Gesundheitsministerium mit. In Thüringen wird es vorerst keine landesweite Stallpflicht für Geflügel geben.
Was ist eine Vogelgrippe?
Vogelgrippe, auch als aviäre Influenza bezeichnet, ist die normale Form der Grippe bei Vögeln, ausgelöst durch Influenza viren. Die klassische Geflügelpest ist eine besonders schwer verlaufende Form der Vogelgrippe. Sie wird durch bestimmte aviäre Influenzaviren der Subtypen H5 und H7 ausgelöst.
Was sind die Übertragungswege der Vogelgrippe?
Die Inhalation von Staubpartikeln oder mangelnde Hygiene bei den Händen stellen daher vermutlich die hauptsächlichen Übertragungswege dar. Es handelt sich bei der Vogelgrippe um ein Virus, das bisher nicht in der menschlichen Bevölkerung zirkulierte. Nach bisherigen Erfahrungen werden diese Viren auch nicht direkt von Mensch zu Mensch übertragen.
Wie wird in Sachsen Vogelgrippe getötet?
Wenn wie erstmals in Sachsen Vogelgrippe in einem Geflügelbetrieb auftritt, werden die dort gehaltenen Tiere getötet. Außerdem wird das Gebiet rund um den Hof im Radius von drei Kilometern gesperrt.
Was ist die direkte Übertragung von Influenzaviren auf Vögel und Geflügel?
Die direkte Übertragung von Influenzaviren von Vögeln oder Geflügel auf den Menschen ist erst seit 1997 eindeutig belegt. Die Vögel scheiden das Virus mit dem Kot aus. Die Inhalation von Staubpartikeln oder mangelnde Hygiene bei den Händen stellen daher vermutlich die hauptsächlichen Übertragungswege dar.