Kann man Vollmilchschokolade einfrieren?
Darum sollten Sie Ihre Süßigkeiten sofort rausnehmen. Wer gefrorene Schokolade aus dem Gefrierfach holt, könnte beim Anblick der Süßigkeiten überrascht sein. Darum sollten Sie Schokolade niemals einfrieren.
Können Pralinen eingefroren werden?
Pralinen einfrieren Es mag überraschen, aber Pralinen können unter gewissen Bedingungen durchaus eingefroren werden, ohne dass sie an Geschmack verlieren. Voraussetzung sind einwandfreie Produkte, die frisch zubereitet wurden und noch keine Lagerschäden aufweisen.
Kann man Schokolade einfrieren und Auftauen?
Der Geschmack leidet beim Einfrieren und Auftauen der Schokolade nicht. Man kann Schokolade auch für kurze Zeit einfrieren, wenn man sie zum Beispiel raspeln möchte. Sie schmilzt dann nicht so schnell und lässt sich besser verarbeiten. Schokolade und selbst gemachte Pralinen kann man zum Erhalt einfrieren.
Wie sollten sie die Schokolade aufbewahren?
Wenn Sie viel Schokolade vorrätig haben und sie bestmöglich aufbewahren möchten, können Sie diese einfrieren. Dazu müssen Sie ein paar Dinge vorab beachten: Die Verpackung der Schokolade sollte unbeschädigt und ganz sein, wie auch die Schokolade. Die Schokolade packen Sie in einen luftdichten Gefrierbeutel.
Warum sollte man die Schokolade nicht frisch aus dem Kühlschrank nehmen?
Die Schokolade sollte nicht frisch aus dem Gefrierfach sofort mit warmen Temperaturen in Kontakt kommen. Legen Sie die Schokolade zunächst in den Kühlschrank. Bei Schokolade mit wenig Kakaoanteil kann es zu einer grau-weißen Schicht kommen.
Was sollte man beachten beim Auftauen der Schokolade?
Übrigens lassen sich auch selbst gemachte Pralinen mit einer luftdichten Verpackung gut einfrieren und als Vorrat lagern. Auch beim Auftauen der Schokolade sollte man ein paar Dinge beachten: Wenn Sie die Schokolade aus dem Gefrierfach holen, sollten Sie die Verpackung erst nach dem Auftauen entfernen.