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Sind Äpfel Kaliumreich?
Inhaltsstoffe des Apfels Allerdings hängt der Gehalt stark von der Sorte ab. Vitamin C spielt eine Rolle beim Aufbau des Bindegewebes und fördert die Eisenaufnahme des Körpers. Weitere Inhaltsstoffe von Äpfeln sind unter anderem Kalium, Kalzium und Magnesium.
Wie viel Prozent Fett hat ein Apfel?
Die wichtigsten primären Pflanzenstoffe sind Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fette, Proteine und Mineralstoffe. Durchschnittlich enthält ein Apfel 85\% Wasser, zwischen 10-18\% Kohlenhydrate, 0,3\% Rohprotein, 03\% Fett und 0,32\% Mineralstoffe und Spurenelemente.
Wie viel Säure hat ein Apfel?
Zu den säurereichsten Sorten zählt ‚Boskoop‘ (11 \%), am anderen Ende der Skala stehen ‚Gala‘ und ‚Delbarestivale‘ (4 \%). Auch ‚Gloster‘ (5 \%), ‚Golden Delicious‘ (6 \%), ‚Idared‘ und ‚Jonagold‘ (6 \%) sind vergleichsweise säurearm.
Ist der Apfel ein Nährstofflieferant?
Der Apfel ist also ein wahrer Nährstofflieferant – auch wenn seine Kerne Amygdalin enthalten, das der menschliche Stoffwechsel in Blausäure umwandelt. Wird der Apfel als Ganzes verzehrt, besteht keine Vergiftungsgefahr. Nur die Kerne zu essen, ist allerdings nicht ratsam.
Wie viele Inhaltsstoffe steckt in einem Apfel?
Denn in und unter der Schale verbirgt sich eine fruchtige Apotheke. Das Wassermolekül H2 O ist einer von rund 300 Inhaltsstoffen, die in einem Apfel stecken. Ein fallender Apfel soll es gewesen sein, der Isaac Newton um 1660 zu seiner bahnbrechenden Idee der Gravitation inspiriert hat.
Welche Nahrungsfasern sind im Apfel enthalten?
Zusätzlich ist der Apfel reich an Kalium. Natrium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Folsäure und Niacin sind ebenfalls in kleinen Mengen enthalten. Bei dem enthaltenen Pektin handelt es sich um eine Art der Nahrungsfasern. Diese fördern die Verdauung und sollen auch den Cholesterinspiegel senken.
Was ist ein Äpfel?
Äpfel (bot.: Malus, Singular Apfel, en.: apple, fr.: pomme) bilden eine Pflanzengattung der Kernobstgewächse (bot.: Pyrinae) aus der Familie der Rosengewächse (bot.: Rosaceae)und zählen zum Kernobst. Der Apfel ist das am weitesten verbreitete und kultivierte Obst.