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Warum bleibt das Ei unverändert?
Natürlich nicht, das Ei bleibt unverändert, aber die Dichte des Wassers verändert sich! Das Salz lagert sich in die Hohlräume des Wassers und erhöht dadurch die Dichte (vgl. Versuch ’Wann läuft das Glas über?’). Im Vergleich zum Salzwasser hat das Ei nun eine geringere Dichte und schwebt.
Wann wird das Ei in Essig gelegt?
Das Ei wird über Nacht in Essig gelegt.Es sollte vollständig vom Essig bedeckt sein. Der Essig wird die Schale aus Kalk auflösen, ähnlich wie Kalkentferner im Heißwasserbereiter. Es kann sein, daß man den „verbrauchten“ Essig nochmal weggießen und durch frischen ersetzen muß.
Kann man das Ei drücken und verformen?
Man kann das Ei nun drücken und verformen, aber große Vorsicht: Sehr schnell platzt das Eihäutchen und der flüssige Inhalt ergießt sich über den Tisch. Also am besten im Freien oder über einem Waschbecken probieren! Wenn man das Ei gut abspült kann man es auch gegen das Licht halten.
Wie kann man das Ei verdrängen?
Es lässt sich nicht mehr von dem Ei verdrängen. Das Wasser trägt das Ei: Es schwimmt. Diesen Auftrieb kann man am eigenen Körper erleben, wenn man sich im Meer treiben lässt: Dort bleibt man viel leichter oben als im Schwimmbad oder Badesee. Das liegt am Salz im Meer. Es kann uns besser tragen, weil es dichter als Süßwasser ist.
Wie geht es mit einem rohen Ei auf den Boden?
Ein rohes Ei wurde vorsichtig in Leitungswasser gelegt. Es geht unter und sinkt bis auf den Boden des Glases. Geben wir nun mit einem Teelöffel vorsichtig Salz hinzu (dabei immer wieder rühren, aber Vorsicht, das Ei kann schnell kaputt gehen), so geschieht nach einer Weile folgendes: Das Ei beginnt, sich vom Boden abzuheben.
Warum taucht das Ei auf und schwimmt?
Es taucht allmählich auf und schwimmt schließlich an der Oberfläche. Was ist passiert? Durch die Zugabe von Salz erhöhen wir die Dichte des Wassers, das Ei aber ändert seine Dichte natürlich nicht. Dadurch steigt der Auftrieb, das Ei beginnt zu schwimmen.