Warum brauchen wir ein Lebensmittelrecht?
Das Lebensmittelrecht soll nicht nur die Gesundheit der Bevölkerung zum Beispiel vor Lebensmittelkrisen schützen, sondern auch zugleich den Wettbewerb auf den Lebensmittelmärkten durch die Qualitätsanforderungen und Täuschungsschutz regeln.
In welchen Lebensmitteln werden Mehlwürmer verarbeitet?
Diese Larve des Mehlkäfers Tenebrio molitor darf nun als Ganzes oder gemahlen als Lebensmittel verkauft werden. Weiter kann sie auch als Pulver bis zu einem Anteil von 10 Prozent in verschiedenen Lebensmitteln wie zum Beispiel Nudeln, Keksen oder Proteinprodukten verwendet werden.
Was sind die Folgen von nicht verzehrten Lebensmitteln?
Für die Herstellung und den Transport der nicht verzehrten Lebensmittel werden unnötig Energie, Wasser und Flächen eingesetzt sowie Dünge- und Pflanzenschutzmittel verwendet. Schätzungen gehen davon aus, dass acht bis zehn Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen im Zusammenhang mit Lebensmittelverlusten und -abfällen stehen.
Was ist die Verschwendung von Lebensmitteln in der Grundschule?
Grundschule, Sekundarstufe. Die Verschwendung von Lebensmitteln ist ein großes ethisches Problem – und sie belastet die Umwelt. Lebensmittelabfälle treten in der gesamten Herstellungskette auf, von der ursprünglichen Erzeugung bis hin zu den privaten Haushalten. Gleichzeitig wäre es leicht, einen großen Teil der Abfälle zu vermeiden.
Welche Lebensmittel sollten sie nicht einfrieren?
Es gibt natürlich auch einige Lebensmittel, die Sie nicht einfrieren sollten. Dazu gehören in erster Linie Kartoffeln, Nudeln und Reis. Natürlich können Sie auch diese Lebensmittel im Gefrierschrank länger lagern, doch das geht immer zu Lasten des Geschmacks.
Was gilt für alle Lebensmittel und Produkte?
Für alle Lebensmittel und Produkte gilt: Sie sollten möglichst frisch eingefroren werden, denn schon im Voraus verlorene Frische lässt sich danach nicht wieder zurückgewinnen. Deswegen sollten alle Lebensmittel unmittelbar nach dem Kauf oder der Ernte eingefroren werden. Der erste Schritt für maximalen Genuss ist die richtige Vorbereitung.