Inhaltsverzeichnis
Warum essen wir so gerne Fast Food?
Aufgrund der Kombination von viel Fett und Kohlenhydraten signalisiert das Gehirn einen hohen Nährwert, da diese Kombination in der Natur selten, jedoch sehr nahrhaft ist und auch über Ballaststoffe verfügt.
Warum sind Süßigkeiten so beliebt?
Die Vorliebe für Süßes liegt in den Genen Diese Vorliebe ist angeboren. Später zeigt sich jedoch, dass nicht alle Menschen gleich gerne naschen. Manche Kinder sind besonders heiß auf Süßigkeiten, während andere seltener nach Schleckereien verlangen. Auch hierfür sind bestimmte Gene verantwortlich.
Warum Essen Menschen Fertiggerichte?
Und das, obwohl die Nahrungsmittel in puncto Fett, Zucker, Salz, Ballaststoffe und Kalorien völlig gleich waren. Heißt: Fertiggerichte verleiten uns offenbar dazu, mehr zu essen. Auch viele Nicht-Labor-Studien bringen Fertiggerichte mit Übergewicht in Verbindung.
Warum brauchen wir Nahrungsmittel?
Wir brauchen Nahrungsmittel genauso, wie wir die Luft zum atmen und das Wasser zum trinken brauchen. Es ist möglich einen gewissen Zeitraum ohne Essen auszukommen aber am Ende ist unser Körper auf eine bestimmte Zufuhr von Makro- und Mikronährstoffen angewiesen, genauso wie auf Vitamine.
Wie hat jeder Mensch seine eigenen Gewohnheiten in Bezug aufs Essen?
So hat jeder Mensch seine eigenen Gewohnheiten in Bezug aufs Essen. Andere wiederum brauchen nach jeder Mahlzeit ein Dessert. Die Problematik an der Gewohnheit ist, dass wir durch diese Gewohnheiten meist nicht aufgrund von Hunger essen, sondern weil wir es schon immer so gemacht haben.
Was ist ein gesundes Essverhalten?
Ein gesundes Essverhalten ist für uns alle wichtig – und zwar um Funktionen in unserem Körper ausführen- und aufrecht erhalten zu können. Die Nahrung schenkt uns die nötige Energie, die wir für diese lebenswichtigen Prozesse brauchen. Man könnte das Essen also als so etwas wie den menschlichen Treibstoff betrachten.
Wie nutzen wir die Energie durch die Nahrung?
Wir nutzen die durch die Nahrung gewonnene Energie, um alles zu tun – von der Aufrechterhaltung der Organfunktionen bis hin zu körperlichen Aktivitäten wie Yoga und Sport. Als Allesfresser haben wir uns aber auch Ansprüche auf eine abwechslungsreiche Ernährung entwickelt.