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Warum kühlt der Wasserdampf wieder ab?
Am Deckel kühlt dieser Wasserdampf dann wieder ab und kondensiert. Man sieht es an den Tropfen, die sich dort mit der Zeit bilden. Außerdem kann man sehen, dass sich der Deckel des Topfes bewegt. Das kommt daher, dass sich das Wasser beim Sieden ausdehnt und der Wasserdampf dann mehr Volumen hat.
Warum wird in der Vakuumkammer keine Wärme zugegeben?
In der Vakuumkammer wird aber keine Wärme zugegeben. Deswegen „nehmen“ sich die verdampfenden Moleküle Energie (=Wärme) von den anderen Molekülen. Diese verlieren dadurch Energie und das Wasser kühlt ab. Wasser hat eine besondere Eigenschaft, die als Anomalie des Wassers bekannt ist: Bei 4 C hat es seine größte Dichte.
Wie kann man die Abhängigkeit der Siedetemperatur berechnen?
Die Abhängigkeit der Siedetemperatur vom äußeren Druck kann man berechnen und graphisch als Dampfdruckkurve darstellen. Für Wasser sieht sie so aus: Man kann ablesen, dass bei normalem Luftdurck (1 bar) die Siedemperatur 100 °C beträgt (roter Pfeil) und dass Wasser bei Raumtemperatur bei ungefähr 30 mbar siedet (grüner Pfeil).
Wie hoch ist die Dichte des Wassers?
Nun, das liegt daran, dass Wasser die höchste Dichte bei 4 °C hat ! So ist es möglich, dass das “schwere flüssige” Wasser nach unten sinkt, wenn die Wasseroberfläche anfängt, zu frieren. Das bietet den Wasserorganismen ihre Überlebenschance, wenn im Winter die Temperaturen deutlich sinken.
Was löst kohlensäurehaltiges Wasser auf?
Kohlensäurehaltiges Wasser löst beim Sickern durch Kalksteinschichten langsam CaCO 3 auf und bildet Ca(HCO 3) 2: der Kalkstein »verwittert«. Risse und Spalten werden dabei vergrößert. Verdunstet das kalkhaltige Wasser, so bildet sich Calciumcarbonat zurück. Darauf beruht die Bildung von Tropfsteinen.
Wie hoch ist der Siedepunkt eines Kilogramms Wasser?
So steigt beispielsweise der Siedepunkt eines Kilogramms Wasser um 0,51 K auf 100,51 °C, wenn man genau ein Mol irgendeines anderen Stoffes darin auflöst, vorausgesetzt, der Stoff löst sich in Wasser und ist nicht flüchtig. Löst man zwei Mol in einem Kilogramm Wasser auf, so siedet das Wasser erst bei 100 °C + 2 × 0,51 °C = 101,02 °C.