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Warum sind die Crêpes besonders beliebt?
Die Crêpes gilt als das „französischste“ aller Desserts und ist sehr einfach zuzubereiten. Aus diesem Grund ist diese Nachspeise besonders bei Kochanfängern und bei „Kochmuffeln“ sehr beliebt.
Was sind die Zutaten für ein Crêpes Grundrezept?
Crêpes Grundrezept – die Zutaten. Diese sind in der Regel schnell besorgt, da man für den Crêpes Teig nicht allzu viele unterschiedliche oder ausgefallene Sachen braucht. Im Normalfall findet man alle Zutaten in einem normalen Supermarkt: Zutaten für ca. 10 Crêpes: 200g Mehl. ¼ Teelöffel Salz. 3 Eier. 300 ml Milch.
Wie kann die Raumtemperatur eingestellt werden?
Die letztlich gewünschte Raumtemperatur kann über ein Raumthermostat gradgenau eingestellt werden. Dies ist dann die Solltemperatur, die der Raum mindestens aufweisen sollte. Gleichzeitig wird die Isttemperatur gemessen und mit der Solltemperatur abgeglichen.
Was sind die Top-Favoriten unserer Crêpes Füllungen?
Zu den Top-Favoriten unserer Crêpes Füllungen gehören Zimtzucker, Beerenmarmelade, Apfelmus und Nutella. Damit euch ein Crepes Teig wie auf dem Weihnachtsmarkt gelingt, hier noch ein paar hilfreiche Tipps zur Zubereitung. Und nach dem Lesen – nichts wie los an den Herd!
Wie zubereiten Crêpes?
Zubereitung 1 Mehl und Milch unter ständigem Rühren verquirlen. 2 Den Teig mit Folie bedeckt 30-60 Minuten ruhen lassen. 3 Eine flache (Crêpes-)Pfanne erhitzen und mit etwas Butterschmalz bzw. 4 Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren und Crêpes nach Belieben füllen (siehe Tipps).
Wie kann ich Crêpes in der Pfanne Backen?
Einen Schöpflöffel Teig in die Mitte der Pfanne geben und mithilfe eines Teigverteilers oder durch Hin- und Herschwenken dünn in der Pfanne verteilen. Sobald sich der Crêpes leicht von der Unterseite löst, mit einem Pfannenwender o.ä. drehen und nochmal kurz von der anderen Seite backen.
Wie kann ich französische Crêpes Backen?
Ok, fürs portionsweise Ausbacken muss man sich dann natürlich ein bisschen Zeit nehmen. Am allerbesten werden französische Crêpes, wenn ihr sie in einer traditionellen gusseisernen Pfanne backt. Inzwischen gibt es natürlich auch Crêpespfannen mit Antihaftbeschichtung, für die man weniger Fett benötigt.