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Warum wird der ursprungliche weisse Rum dunkler?

Admin

Warum wird der ursprüngliche weiße Rum dunkler?

Rhum Agricole aus den französischen Überseegebieten) ist jedoch Zuckerrohrsaft der ursprüngliche Rohstoff. Damit aus dem weißen Rum ein brauner Rum wird muss er zunächst für einige Jahre in Eichenholzfässern reifen.

Welche Farbe hat Rum?

Junger Rum ist klar und farblos. Wenn Rum in Eichenfässern lagert, ergeben die natürlichen Tannine im Holz einen goldenen Farbton, der sich nach mehreren Jahren zu einem dunklen Braun verändert. Einige Spiced Rums können sogar fast schwarz wirken.

Was ist der Unterschied zwischen weißem Rum und braunen Rum?

Durch die Reifung nimmt der Rum weitere Aromen auf, erhält jedoch auch seine tendenziell dunklere Farbe. Der Unterschied zwischen weißem und braunem Rum ist hauptsächlich in der Lagerung des Rums zu suchen: Weißer Rum wird überwiegend ungereift abgefüllt, während brauner Rum eine Reifung in Eichenholzfässern erhält.

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Was ist der Unterschied zwischen hellem und dunklem Rum?

Woher kommt weißer Rum?

Ein Gemisch von Melasse (bei industriellem Rum) oder gehäckseltem Zuckerrohr, Zuckerrohrsaft und Wasser ergibt die Maische. Für eine anschließende Gärung wird die Maische fermentiert und bekommt danach einen Alkoholgehalt von etwa 4 \% bis 5 \%. Mit destilliertem Wasser verdünnt, erhält man weißen Rum.

Was gibt es für weißen Rum?

Weißer Rum Top 10 – Aroma- und Geschmacksbewertung

  • Platz 1: Old Monk White Rum.
  • Platz 2: Havana Club Añejo 3 Años.
  • Platz 3: Captain Morgan White Rum.
  • Platz 4 (ABC-Sortierung)
  • Platz 5 (ABC-Sortierung)
  • Platz 6: Pampero Blanco Rum.
  • Platz 7: Angostura Reserva.
  • Platz 8: Ron Barceló Blanco Rum.

Was ist der Unterschied zwischen Weißem und braunem Rum?

Der Unterschied zwischen weißem und braunem Rum ist hauptsächlich in der Lagerung des Rums zu suchen: Weißer Rum wird überwiegend ungereift abgefüllt, während brauner Rum eine Reifung in Eichenholzfässern erhält. Dies ist übrigens auch der Unterschied zwischen Tequila Silver sowie Tequila Gold. Auch weiße Rums können fassgelagert sein

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Wie wird weißer Rum abgefüllt?

Weißer Rum wird nach der Destillation überwiegend lediglich kurz in Stahltanks gelagert und anschließend (meist auf 37,5 \% Alkoholgehalt verdünnt) in Flaschen abgefüllt. Weißer Rum wird häufig auch als White Rum oder Blanco Rum bezeichnet.

Wie viel alkoholhaltige Flüssigkeit gibt es in weißer Rum?

Die alkoholhaltige Flüssigkeit wird nun auch als Zuckerwein bezeichnet. Dieser Zuckerwein wird in großen Column Stills, seltener in kleineren kupfernen Pot Stills, auf einen Alkoholgehalt zwischen 65 und 75 \% destilliert. Weißer Rum ist nun nach einer zumeist kurzen Lagerung so gut wie fertig.

Was ist der Unterschied zwischen gereiften und ungereiften Rums?

Besser ist es, Rums in gereifte oder ungereifte bzw. kurzgereifte Rums zu unterteilen! Weißer Rum erscheint als klare und farblose Spirituose. Handelt es sich um einen ungereiften, weißen Rum, erfolgt nach der Destillation im Gegensatz zum gereiften Rum keine Reifung in Holzfässern, sondern eine Lagerung in Stahltanks.