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Was bedeutet AOC bei Weinen?
Das Kürzel AOP steht für „Appellation d’Origine Protégée“ und bedeutet „geschützte Ursprungsbezeichnung“. Zuvor wurden die AOP-Weine in Frankreich als AOC-Weine ausgezeichnet. AOC steht für „Appellation d’Origine Contrôlée“, was so viel bedeutet wie „kontrollierte Ursprungsbezeichnung“.
Was bedeutet Appellation?
Appellation (von lateinisch appellare „(be)nennen, rufen“) steht für: die Herkunftsangabe bei Weinen, siehe Appellation d’Origine Contrôlée. die Anfechtung einer gerichtlichen Entscheidung, siehe Berufung (Recht)
Was heißt AOP Käse?
AOP steht für «Appellation d’Origine Protégée», auf Deutsch also «geschützte Ursprungsbezeichnung». Beim AOP-Käse stammt die Milch aus derselben Region, in der sie verkäst und in welcher der Käse bis zur Reife gepflegt wird. Momentan tragen zwölf Schweizer Käsesorten ein AOP-Gütesiegel: Berner Alp- und Hobelkäse AOP.
Wer steckt hinter AOC?
AOC International ist ein Anbieter von High-Tech-Produkten aus Taiwan mit dem Schwerpunkt der Herstellung von Computermonitoren, TV-Bildschirmen und Displays. Es handelt sich um ein Tochterunternehmen von TPV Technology.
Was ist ein Cru Wein?
Den Begriff Cru findet man im Wein häufig. Trotzdem wissen viele nicht, was er bedeutet. Cru stammt aus dem Französischen und steht für Gewächs im Sinne einer konkreten Lage, eines bestimmten Weinbergs oder einer klar definierten Herkunft.
Was ist Gu Käse?
Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Was ist die Abkürzung für AOC?
AOC ist die Abkürzung für die französische Bezeichnung Appellation d’origine contrôlée. Frei übersetzt bedeutet das etwa „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“. AOC ist ein Schutzsiegel, das für französische landwirtschaftliche Erzeugnisse vergeben wird.
Wann wurde die AOC-Regelung eingeführt?
Im Jahr 1988 wurde für Schweizer Weine erstmals eine AOC-Regelung eingeführt. Das erfolgte für die Terroirs im Kanton Genf. Das Wallis und die Neuenburger Region folgten 1990, das Tessin 1997 (hier DOC genannt, Denominazione di origine controllata).
Was ist das AOC-Siegel für höchste Qualität?
Das AOC-Siegel allein ist allerdings keine Garantie für höchste Qualität. In einigen Anbaugebieten wie beispielsweise Bordeaux sind neben der Appellation d’origine vor allem das Château und dessen Cru (= Gewächs) entscheidend.
Was war die Voraussetzung für die Erteilung des AOC-Zertifikates?
Voraussetzung für die Erteilung des AOC-Zertifikates war die Einhaltung gewisser Kontrollbestimmungen: Die Herstellung muss durchgängig auf traditionelle Weise erfolgen. Die Zutaten müssen aus einem bestimmten geographischen Raum stammen und das Produkt muss in dieser Region hergestellt werden und zumindest teilweise gereift sein.