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Was bewirkt Ethylenoxid im Körper?
Ethylenoxid ist „wahrscheinlich krebserregend und erbgutverändernd beim Menschen“, so die offizielle Einstufung der Europäischen Chemikalienagentur ECHA. Wird es eingeatmet, kann es zu Kopfschmerzen, Schwindel und Übelkeit führen, im schlimmsten Fall zum Koma.
Welche Lebensmittel werden mit Ethylenoxid behandelt?
Seit September 2020 wurde Ethylenoxid vor allem in Sesam und sesamhaltigen Produkten wie Tahin, Müsli, Knäckebrot, Gebäck, Sesamöl oder Salattoppings nachgewiesen. Besonders stark belastet war Sesam aus Indien – mit 500-mal mehr Ethylenoxid als erlaubt.
Welche Lebensmittel mit Ethylenoxid?
Rückstände von Ethylenoxid werden vor allem in Sesamsamen, in Produkten mit Sesamsamen wie Riegeln, Snacks oder Salat-Toppings sowie in Gewürzen und Zusatzstoffen (z.B. Johannisbrotkernmehl (E410), Guarkernmehl (E412)) gefunden.
Für was wird Ethylenoxid verwendet?
Ethylenoxid (kurz EO) ist ein farbloses, hochentzündliches Gas mit süßlichem Geruch und das einfachste Epoxid. Ethylenoxid wird als Desinfektionsmittel für Nahrungsmittel, organische Dämmstoffe (Wolle, Pflanzenfasern), Textilfasern und medizinische Geräte verwendet.
Wie schädlich ist Johannisbrotkernmehl?
Große Mengen des Zusatzstoffs Johannisbrotkernmehl (E410) sind mit krebserregendem Ethylenoxid belastet. Diese müssen ihre Lebensmittelüberwachungsbehörden anweisen, alle Hersteller, die E410 verwenden, zu überprüfen – und alle belasteten Produkte konsequent zurückzurufen !
Wie wird Ethylenoxid in Medizinprodukten eingesetzt?
Ethylenoxid wird in Deutschland schon seit vielen Jahren zur Sterilisation von Medizinprodukten eingesetzt. Dazu ist es offiziell zugelassen: Es gibt eine eigene ISO-Norm für Produkte aus der Gesundheitsfürsorge (DIN EN ISO 11135) sowie eine weitere ISO-Norm für Grenzwerte von Ethylenoxid in Medizinprodukten (DIN EN ISO 10993-7).
Warum kommt Ethylenoxid in Deutschland zum Einsatz?
Denn es kommt bei der Herstellung von Abstrichstäbchen und Teststäbchen zum Einsatz. Das Gas dient als Desinfektionsmittel, das Keime und Bakterien abtöten soll. Ethylenoxid wird in Deutschland schon seit vielen Jahren zur Sterilisation von Medizinprodukten eingesetzt.
Wie wirkt Ethylenoxid auf Haut und Schleimhäute?
Ethylenoxid ist sowohl krebserzeugend als auch erbgutverändernd und giftig. Es reizt Haut und Schleimhäute. Hauptsymptome bei inhalativer Aufnahme sind Kopfschmerzen, Schwindel, anhaltendes periodisches Erbrechen, starke Erregung und Bewusstlosigkeit. Zusätzlich können Atembeschwerden und Herzrhythmusstörungen auftreten.