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Was gehört alles zur Tischwäsche?
Tischwäsche verleiht einem auf den Anlass abgestimmten Tisch ein gepflegtes Aussehen, das Sortiment umfasst:
- Tischauflagen/ Tischschutz (aus Molton)
- Tischdecken/ Tafeltücher (sind wesentlich länger als Tischdecken)
- Mundservietten.
- Deckservietten, auch Mitteldecken oder Decker genannt.
- Tischläufer, Tischbänder, Tischschals.
Was für Tischdecken gibt es?
Es gibt drei Arten der Gastro-Tischdecken: selbst Tischdecke, Mitteldecke und Tischdeckenunterlage.
Was ist eine Tafeldecke?
Unter einem Tischtuch oder einer Tafeldecke versteht man eine Tischdecke für einen zumeist großen Tisch, eine Tafel wie man früher sagte.
Was sind Deckservietten?
Die Mitteldecke, auch Deckserviette oder Decker genannt, bedeckt nur den mittleren Teil eines Tisches, in der französischen Fachsprache als napperon bezeichnet. Mitteldecken sind quadratisch und werden solo oder über die eigentliche Tischdecke gelegt – diagonal oder parallel zur Tischkante.
Was ist eine Atlaskante?
Weniger wird der Begriff Webkante verwendet. Die Bezeichnung Atlaskante oder Webkante bezeichnet die Umsäumung der Tischdecke, beispielsweise bei Tischdecken, Tischwäsche und Tischtüchern. Tischdecken mit Atlaskante werden jeweils in der benötigten Breite gewebt.
Was ist ein Oberbruch?
Eine Tischdecke besitzt drei Falten sogenannte Brüche, die auch als Oberbruch, Mittelbruch und Unterbruch bezeichnet werden. Der Oberbruch wirft mitunter einen leichten Schatten, so dass er möglichst nahe an der Lichtquelle liegen sollte. Die einzelnen Tischdecken sollten ca. 10 cm überlappen.
Welchen Zweck erfüllt eine Tischdecke?
Von den nostalgischen Gedanken einmal abgesehen: Tischdecken sind natürlich nicht nur Dekoration und Symbol für Eleganz, sondern auch praktisch. Ganz simpel ausgedrückt, dienen sie dazu, den Tisch, den sie schmücken, zu schützen: vor Flecken, vor Wasserringen, vor Kerzenwachs und heißen Tellern.
Wer hat die Tischdecke erfunden?
Tischdecken fanden ihren Ursprung in der alten Antike. Damals hatten sie jedoch nicht die Funktion, den Tisch festlich zu schmücken. Sie wurden eher als kleine Mundtücher gereicht. In der Antike waren diese Tücher weit verbreitet und völlig normal.
Woher stammt der Begriff Serviette?
[1] Tuch, das zum Schützen der Kleidung und Reinigung des Mundes beim Essen verwendet wird. Herkunft: „Die Bezeichnung „Mundtuch“ wurde im 16. Jahrhundert aus dem gleichbedeutenden französischen serviette entlehnt.
Was ist eine Atlaskante bei Tischdecken?
Was bedeutet eindecken Gastronomie?
Das Besteck wird von außen nach innen verwendet. Beim Tisch eindecken in der Gastronomie wird aber in der Regel von innen nach außen gearbeitet. Die Gabeln liegen links des Tellers, während Messer und Löffel und gegebenenfalls weiteres Besteck rechts platziert werden.
In welcher Reihenfolge wird ein Couvert eingedeckt?
Die Gabeln liegen immer links, Messer und Suppenlöffel rechts vom Teller platziert. Beim Tisch eindecken gehst du deshalb wie folgt vor: Ganz rechts liegt der Suppenlöffel (1), daneben das Vorspeisenmesser (hier ein Fischmesser) (2), direkt neben den Tellern das Messer für den Hauptgang (3).
Welche Tischwäsche sind für den Gastrobereich geeignet?
Mit der richtigen Wahl an Tischwäsche haben Sie den Grundstein für eine gelungene Tischdekoration gelegt. Für Tischdeckenstoffe können pflegeleichte Kunstfasern wie z.B. Polyester oder PVC verwendet werden. Für den Gastrobereich sind Tischtücher aus Damast oder Jacquard und kochwäschefeste Baumwollstoffe geeignet.
Was eignet sich für edle Stoffe?
Der edle Stoff eignet sich für festliche Roben, Gehröcke, Kissen, Mäntel oder Taschen. Hier kannst du Brokat bestellen. Chenille ist ein samtig-weiches Gewebe, das meist aus Kunstfaser, Baumwolle, Seide oder einer Mischung besteht.
Welche Stoffe sind geeignet für große Tafeln?
Überbreite Stoffe ermöglichen für große Tafeln schöne Tischwäsche ohne störende Zwischennähte. Mit der richtigen Wahl an Tischwäsche haben Sie den Grundstein für eine gelungene Tischdekoration gelegt. Für Tischdeckenstoffe können pflegeleichte Kunstfasern wie z.B. Polyester oder PVC verwendet werden.
Ist ein Tisch optisch wahnsinnig?
Ein Tisch gewinnt optisch wahnsinnig mit einem Tischläufer aus dekorativer Baumwolle, reißfeste oder abwaschbare Tischdecken bieten einen praktischen Nutzen. Schöner Stoff, ob er nun als eckige oder runde Tischdecke verarbeitet wird, wertet nicht nur die Tafel, sondern den gesamten Raum auf.