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Was hat mein Essen mit dem Klima zutun?
Die Erzeugung von Fleisch, aber auch von anderen tierischen Produkten benötigt viel Futter und produziert eine Menge Kohlendioxid. Frisches Obst und Gemüse, das im Winter eigentlich wenig bei uns verfügbar ist, stammt zum Teil aus geheizten Gewächshäusern oder muss weit transportiert werden.
Welche Lebensmittel ist mit einem relativ hohen Gesundheitsrisiko verbunden?
Umweltschädigende Lebensmittel erhöhen das Krankheitsrisiko Rotes Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch, Hammelfleisch und Ziegenfleisch) sowie verarbeitetes Fleisch hatten die stärksten Umweltauswirkungen aller Lebensmittel und waren auch mit dem größten Anstieg des Krankheitsrisikos verbunden.
Welche Lebensmittel verursachen am meisten CO2?
Rindfleisch sorgt nach Kakao und Kaffee bereits für den drittgrößten Wasserverbrauch und auch im Hinblick auf die verursachten CO2-Emissionen liegt es ganz weit vorne. 13 Kilogramm CO2-Äquivalente und damit knapp vier Mal so viel wie bei Geflügel oder Schweinefleisch werden für ein Kilogramm Rindfleisch verursacht.
Was hat mein Essen mit dem Klima zu tun BZFE?
Frisches Obst und Gemüse, das im Winter eigentlich wenig bei uns verfügbar ist, stammt zum Teil aus geheizten Gewächshäusern oder muss weit transportiert werden. Für jeden Einkauf legen wir mehr oder weniger lange Strecken zurück und müssen die Lebensmittel anschließend kühlen, tiefgefrieren und zubereiten.
Welche Lebensmittel verursachen mehr Treibhausgase?
1. Mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel Vergleicht man die Treibhausgasemissionen, die bei der Erzeugung pflanzlicher und tierischer Lebensmittel ausgestoßen werden, kommt man zu dem Ergebnis, dass tierische Produkte mehr Treibhausgase verursachen, als sie selbst wiegen.
Welche Anteile hat die Ernährung am gesamten Treibhausgasausstoß?
Dabei hat die Ernährung einen Anteil von rund 20 Prozent am gesamten Treibhausgasausstoß, womit dieser Bereich nach dem Sektor Wohnen aus dem zweiten Platz liegt. Schafft man es, bei der Ernährung ein paar Dinge zu beachten, kann man seinen persönlichen CO2-Fußabdruck ausschlaggebend verkleinern. 1.
Wie hoch ist der deutsche Ausstoß an Treibhausgasen pro Person?
Der deutsche Ausstoß an Treibhausgasen pro Person liegt, wenn man den Export und den Import von Gütern berücksichtigt, derzeit im Durchschnitt bei 11,2 Tonnen CO2-Äquivalenten (CO2e). Es bestehen global gesehen sehr große Unterschiede im Konsumniveau.
Was sind die Fakten zum Lebensmitteltransport?
Die Fakten zum Lebensmitteltransport: Zwar ist das weniger als 1\% aller angebotener Lebensmittel, verursacht jedoch 10 bis 16\% der Treibhausgase, die durch alle Transporte entstehen. Per Luftfracht werden v.a. leicht verderbliche Lebensmittel transportiert, wie Fisch, Gemüse, Obst oder Fleisch.