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Was ist Açaj?
Das sind Acai Beeren In ihrem Herkunftsland Brasilien sind Acai Beeren ein ganz gewöhnliches Nahrungsmittel. Die zwischen ein und zwei Zentimeter großen, dunkelblauen Früchte wachsen an der sogenannten Kohlpalme. Acai Beeren bestehen zu 90 Prozent aus einem Kern – essbar ist nur die Haut.
Wie schmeckt Acai Beere?
Der allgemeine Tenor lautet aber, dass die Frucht einen erdig-öligen Beigeschmack hat, was teils positiv, teils sehr negativ gemeint ist. Viele Verwender empfinden die Geschmacksrichtung als pikant, andere wiederum nehmen den Geschmack der Açai Beere als süßlich wahr.
Wie sieht Açaí aus?
Die Früchte sehen Heidelbeeren ähnlich, sind aber etwas größer und rot-schwarz. Zu 90 Prozent besteht die Açaí aus dem Kern. Brasilianische Bauern entkernen die Frucht und stellen daraus in der Regel einen zähflüssigen Fruchtsaft her, daneben wird sie auch als Pulver angeboten.
Wie viel Kalorien hat Açaí?
Kalorien und Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g Acai Beeren |
|---|---|
| Kalorien | 200 kcal |
| Eiweiß | 5 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Fett | 19 g |
Was sind die Inhaltsstoffe der Acai Beere?
Inhaltsstoffe der Acai Beere – Gesund oder ungesund? 1 80-250 Kalorien pro 100 g Beeren 2 ungesättigte Fettsäuren: Ölsäure, Omega 6- und die Omega 9-Säure und Omega-3-Fettsäuren 3 Phosphor, Eisen, Kalzium, Magnesium, Zink und Kupfer 4 Vitamine: B1, B2, B3, B6, C, D und E 5 32,5 g Ballaststoffe auf 100 g Beeren 6 ca. 3,6 \% Zucker More
Was ist der Trend zur Acai-Beere?
Der Trend zur Acai-Beere (gesprochen Assa-i) kommt aus Amerika. Glaubt man den Medien, so ist Oprah Winfrey für den Acai-Beeren-Boom in den USA verantwortlich. Sie pries die kleinen, blauen Früchte in ihrer Show als Superfood an. Da die enthaltenen Antioxidantien jung halten und schlank machen sollen, wollte plötzlich jeder Acai-Beeren haben.
Welche Produkte haben eine präventive Wirkung auf acai-Beeren?
Eine präventive Wirkung von Acai-Beeren in Form von Cremes und Co wird allerdings oft nachgesagt und weiter untersucht. Der Effekt soll auf den enthaltenen Antioxidantien beruhen. Ein anschauliches Beispiel hierfür liefert ein Apfel, in zwei Hälften geschnitten. Eine Hälfte davon wird mit etwas Zitronensaft, welcher antioxidativ wirkt, beträufelt.
Wie müsste man mit dem ACAI-Pulver umgehen?
Generell müsste man mit dem Acai-Pulver, das eine ganze Menge Kalorien hat, sparsam umgehen, denn Sättigung hin, Stoffwechsel her – Menschen verlieren nur an Gewicht, wenn sie längerfristig weniger Kalorien zu sich nehmen als sie verbrauchen.