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Was ist beim Zusammenstellen von mehreren Tischen zu beachten?
Durch das Zusammenstellen mehrerer Tische kann auch größeren Personengruppen Platz geschaffen werden. Sollen rechteckige Tische genutzt werden, ist darauf zu achten, dass die Tischbreite mindestens 70 cm beträgt, um einen Gast bequem an der Stirnseite platzieren zu können.
Wie weit müssen Stühle auseinander stehen?
Der Abstand von der Sitzfläche deiner Stühle zur Unterkante des Tischs sollte mindestens 20 cm betragen. So kannst du bequem die Beine übereinanderschlagen. Achte darüber hinaus darauf, dass sich der Abstand zwischen der Oberkante vom Tisch und der Sitzfläche der Stühle zwischen 26 und 28 cm bewegt.
Wie viele Personen am Tisch Corona?
Es gilt eine Sitzpflicht, es dürfen maximal vier Personen zusammen an einem Tisch sitzen (Ausnahme: Eltern mit ihren Kindern) und alle müssen ihre Kontaktdaten angeben. Die Gäste müssen zudem eine Maske tragen, wenn sie sich im Restaurant bewegen.
Wie viel Platz benötigt ein Gast an einem Tisch?
Um mit ausreichendem Komfort sitzen zu können, benötigt eine Person ca. 60 cm Platz. Um mit großzügigem Komfort sitzen zu können, benötigt eine Person ca. 70 cm Platz.
Was ist beim Tragen Einsetzen und Ausheben von Tellern zu beachten?
Das Einsetzen der Teller erfolgt von der rechten Seite des Gastes. Commis trägt alle bis auf den letzten Teller, dieser wird vom Chef de Rang serviert. Beim Nachservice (wird nur vom Chef de rang durchgeführt) ist darauf zu achten, dass dieser auf unbenutzten Tellern mit sauberem Besteck erfolgt.
Welche Kontaktdaten müssen erfasst werden?
Ihr Name. Ihre Telefonnummer und Anschrift. Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs….Das Wichtigste in Kürze:
- Es dürfen nur notwendige Kontaktdaten abgefragt werden, die nach einer vorgegebenen Zeit gelöscht bzw.
- Die Daten dürfen nicht für Unbefugte einsehbar sein – Papierlisten, die verschiedene Besucher sehen, gehen nicht.
Wie sollte der Abstand zwischen Tisch und Wand betragen?
Der Abstand zwischen Tisch und Wand sollte circa 80 cm betragen. So kannst du auch noch hinter den Stühlen vorbeilaufen. An weniger benutzten Wegstrecken neben dem Tisch darf der Abstand auch nur 60 cm betragen. Neben der Größe ist auch die Höhe vom Tisch bzw. von den Stühlen ein Kriterium beim Kauf.
Wie hoch ist der Abstand von deiner Stühle zur Unterkante des Tischs?
Der Abstand von der Sitzfläche deiner Stühle zur Unterkante des Tischs sollte mindestens 20 cm betragen. So kannst du bequem die Beine übereinanderschlagen. Achte darüber hinaus darauf, dass sich der Abstand zwischen der Oberkante vom Tisch und der Sitzfläche der Stühle zwischen 26 und 28 cm bewegt.
Wie wichtig ist der Abstand zwischen den Tischbeinen?
Ebenso wichtig wie die Tischfläche ist der Abstand zwischen den Tischbeine. Zwei 45 Zentimeter breite Stühle passen unter einen Tisch mit 92 Zentimetern Beinabstand, ohne aneinander oder an die Tischbeine stoßen. Allerdings sind die Tischbeine dann beim Sitzen unter Umständen im Weg.
Wie groß ist die Sitzfläche für einen Tisch?
Die Tiefe der Sitzfläche sollte mindestens 36, die Breite mindestens 30 Zentimeter betragen. Gängig ist eine Sitzflächenbreite von 45 Zentimetern. Bequemer sind großzügigere Modelle. Dann passen allerdings auch weniger Stühle um einen Tisch.