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Was ist genau Glucose?
Glucose (Abkürzung: Glc) oder Glukose (von griechisch γλυκύς ‚süß‘, und -ose als Suffix für Zucker) ist ein natürlich vorkommendes Kohlenhydrat. Sie wird auch als Traubenzucker oder bei Lebensmittelinhaltstoffen als Dextrose bezeichnet und ist das häufigste Monosaccharid (Einfachzucker).
Ist Zucker ein Feststoff?
Die meisten organischen Substanzen schmelzen unter 250 °C . Oft sind Molekülkristalle auch leicht verformbar. In diesen Fällen beobachtet man eine Zersetzung der Substanz bevor der Schmelzpunkt erreicht wird. Ein aus dem Alltag bekanntes Beispiel ist Zucker, der beim Erhitzen karamellisiert.
Was ist eine Zuckerrohr Pflanze?
Saccharum officinarum (Zuckerrohr) ist eine von 12 Arten der Gattung Saccharum. Die bis zu 4 m groß wachsende Pflanze kann bis zu 20 Jahre alt werden. Sie wächst schilfartig und bildet bis zu 2 m lange, durch Kieselsäureeinlagerung raukantige Blätter. Ihre behaarten Blüten glänzen seidig und stehen in großen,…
Wann wird Zuckerrohr geerntet?
Im Süden der USA wird Zuckerrohr meist im Winter gepflanzt und rund acht Monate später geerntet. In tropischen Gegenden, wie Hawaii und Kuba, hat es eine Wachstumszeit von einem Jahr bis zu 18 Monaten und wird in den Monaten Januar bis August geerntet.
Wie lang sind die Blätter des Zuckerrohrs?
Die 1 bis 2 m langen, schmalen Blätter stehen wechselständig in zwei Zeilen. Das Zuckerrohr ist eine typische Tropenpflanze, die Kälte und Frost nicht verträgt und die nur 1 200 mm Niederschlag im Jahr benötigt. Auf den Zuckerrohrplantagen werden die Pflanzen durch Stecklinge vermehrt.
Wie eignet sich Zuckerrohr für den Landbau?
Zuckerrohr eignet sich auch in anderer Hinsicht für den biologischen Landbau, denn es hat ein effektives Wurzelsystem und geht Symbiosen mit Pilzen und Bakterien im Boden ein, die Nährstoffe erschließen helfen. Durch den mehrjährigen Anbau festigt es das Bodenprofil und verhindert Erosion bei tropischen Starkregen (Bild links).