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Was ist schlimmer als vegan?
Ähnlich den Veganern, setzt die Gruppe der Frutarier auf eine rein pflanzliche Ernährung. Allerdings ist sie um einiges strenger als der Veganismus. Denn: Im Gegensatz zu Veganern wollen Frutarier nicht nur Tiere, sondern auch Pflanzen, von denen ihre Nahrung stammt, nicht schaden.
Warum schmeckt vegan nicht?
Die meisten Veganer mochten den Geschmack von Fleisch. Sie möchten nur nicht daran Schuld sein, dass Tiere ihretwegen leiden oder sterben müssen. Umso besser ist es, dass es Wurst und Fleisch aus Lupinen, Soja oder Weizen gibt, das ähnlich schmeckt, aber kein (oder immerhin deutlich weniger) Leid verursacht.
Warum Veganer und Veganer Fleisch essen?
Da Vegetarier und Veganer kein Fleisch essen, sind sie auf pflanzliche Eisenquellen bzw. Eisen aus Milchprodukten angewiesen. Da das Eisen aus solchen Produkten allerdings weniger leicht vom Körper aufgenommen werden kann, besteht für Veganer sowie Vegetarier ein erhöhtes Risiko, eine Eisenmangelanämie zu entwickeln.
Was sind die Vorteile einer veganen Ernährung?
Viele Veganer haben vormals Fleisch gegessen und kennen die gelegentlichen Gelüste auf deftiges, fettiges Essen. Die gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Vorteile einer veganen Ernährung sind ein guter Grund, um sich auf pflanzliche Alternativen zu konzentrieren, die übrigens nicht minder deftig schmecken müssen.
Ist es für Vegetarier und Veganer ausreichend zu trinken?
Besonders wichtig ist es aber für Vegetarier und Veganer ausreichend zu trinken, da sie durch Hülsenfrüchte, Gemüsesorten oder auch Vollkorngetreide mehr Ballaststoffe zu sich nehmen.
Welche Kalorienzufuhr haben vegan und Vegetarier?
Veganer und Vegetarier neigen oftmals dazu, weniger Kalorien zu konsumieren als Menschen die Fleisch essen. Veganer haben hierbei häufig die niedrigste Kalorienzufuhr; Vegetarier liegen im Schnitt etwas höher.