Inhaltsverzeichnis
Was sind belastete Lebensmittel?
Am stärksten belastet waren wie in den Vorjahren Obst, Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel. Vorwiegend handelte es sich dabei um exotische Obst- und Gemüsesorten wie Jackfrucht, Okras, Goji-Beeren, Papayas und Ingwer. Darauf folgten Getreide und verarbeitete Produkte wie Backwaren und Konserven.
Welches Gemüse ist am stärksten belastet?
Besonders stark belastet sind Blattgemüse wie Salat und Kräuter. Sie enthalten häufig Rückstände von mehreren Wirkstoffen und auch insgesamt höhere Rückstandsgehalte. Am stärksten belastet war eine Probe Koriander mit 27 verschiedenen Wirkstoffen.
Wie viele Pestizide gibt es auf einer Frucht?
Die amerikanische EWG (Environmental Working Group) hat auf einer Frucht 20 verschiedene Pestizide gefunden. Kaufen Sie Obst und Gemüse daher am besten, wenn es Saison hat.
Welche Werte gibt es über die Giftigkeit von Pestiziden?
Es gibt zwei Werte, die über die Giftigkeit von Pestiziden Auskunft geben: 1. Die akute Referenzdosis (ARfD): Hierbei handelt es sich um einen toxikologischen Grenzwert für Pestizide mit einer hohen akuten Giftigkeit.
Welche Sorten sind mit Pestiziden belastet?
Obst und Gemüse aus dem Supermarkt sind mit Pestiziden belastet. Wir sagen Ihnen, welche Sorten Sie auf keinen Fall ungewaschen essen sollten. Außerdem geben wir Ihnen Tipps, wie Sie alle Sorten am besten reinigen können. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z.B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete.
Wie viele Menschen sterben an Pestizideinsatz?
In Entwicklungsländern sterben jährlich mehrere Tausend Menschen an den Folgen des Pestizideinsatzes, insbesondere Kinder. Aber auch in Industrieländern gibt es verstärkt Hinweise, dass Anwender von Pestiziden ein erhöhtes Risiko tragen an Krebs und Parkinson zu erkranken.