Welche Eier sind nachhaltig?
Kaufen Sie bevorzugt Bio-Eier und achten Sie dabei auf das grüne EU-Bio-Siegel. Dieses zeigt an, dass mindestens 95 Prozent der landwirtschaftlichen Zutaten aus Öko-Anbau stammen. Bei der Produktion von Bio-Eiern gelten besonders strenge Regeln.
Sind Eier nachhaltig?
Auf den ersten Blick ja, denn die Qualität der Eier überzeugt: Die Tiere fressen Biofutter, die Legeware ist gut kontrolliert, kommt frisch in den Handel, ist frei von Gentechnik und Pestiziden. Antibiotika im Stall sind nur in Ausnahmen erlaubt.
Was sollten sie beachten beim Kauf von Bio-Eier?
Hier die wichtigsten Tipps: Kaufe stets Bio-Eier. Weiche zur Not auf Freilandeier aus. Meide Eier aus Bodenhaltung. Achte bei verarbeiteten Produkten, die Ei enthalten, auf das grüne EU-Bio-Siegel. Meide Billig-Eier und gefärbte Eier ohne eindeutige Kennzeichnung.
Ist die Qualität der getesteten Eier überwiegend?
Die Qualität der getesteten Eier stimmt überwiegend. In puncto Schadstoffe kritisieren wir einzig die GutBio 6 frische Bio-Eier von Aldi Nord. Sie schöpfen den gesetzlichen Grenzwert für Dioxine zu mehr als 50 Prozent aus. Dioxine reichern sich auch im menschlichen Fettgewebe an.
Was ist das Mindesthaltbarkeitsdatum für rohe Eier?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) minus 28 Tage ist das Legedatum. Rohe Eier, die in einem Glas Wasser auf den Boden sinken, sind noch frisch. Die Testsieger, die Testtabelle sowie das gesamte Ergebnis im Detail lesen Sie im ePaper. Diesen Test haben wir erstmals im ÖKO-TEST Magazin April 2019 veröffentlicht.
Welche Regeln gelten bei der Produktion von Bio-Eiern?
Bei der Produktion von Bio-Eiern gelten die strengsten Regeln. Die Legehennen dürfen nicht in Käfigen gehalten werden, sondern nur in offenen Ställen mit Auslauf. Der Stall muss Sitzstangen haben – jede Henne hat ein Recht auf 18 Zentimeter Sitzstange – und zu einem Drittel mit Stroh, Holzspänen, oder Sand ausgestreut sein.