Welche Gerichte kommen aus Syrien?
Einige typische Gerichte[Bearbeiten] Tabouleh (arabisch تبولة), ein Salat, dessen Hauptzutat Bulgur ist. Fattouche (arabisch فتوش), ein Brotsalat, der auch in anderen arabischen Ländern beliebt ist. Laban (Labneh, arabisch لبن), ein arabisches Sauermilchprodukt aus Kuh-, Kamel-, Schafs- und Ziegenmilch.
Was Syrer nicht essen?
Das in der Zubereitung benutzte Fleisch ist hauptsächlich Lamm und Geflügel, in den Küstenbereichen auch Fisch. Schweinefleisch wird, wie in allen muslimischen Ländern, nicht verarbeitet oder gegessen, reichlich hingegen Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl.
Wie ist es in Syrien zu essen in Syrien?
In Syrien isst so gut wie immer die ganze Familie gemeinsam – man wartet, bis alle zu Hause sind. Zusammen schmeckt es einfach besser. Und Gästen nichts anzubieten, ist auch undenkbar. Mindestens bekommen sie einen Tee, und wenn Freunde länger als eine Stunde zu Besuch sind, bietet man ihnen auch etwas zu essen an.
Was wird in der syrischen Küche getrunken?
Zu den Gerichten wird häufig Sprudelwasser getrunken, aber auch Fruchtsäfte wie Orangen-, Granatapfel – oder Zitronensaft, letzterer mit frischer Minze (limun bi- na‘na ). Wie die türkische Küche, so kennt auch die syrische Küche Ayran, ein Getränk aus Joghurt, Wasser und Salz.
Welche Lebensmittel bestimmen die syrische Küche?
In den Regionen mit verstärkter Viehzucht bestimmen Rind- und Schafgerichte, sowie Milchprodukte die Küchentradition. Die Hauptzutaten der syrischen Küche sind Weizen, Kichererbsen, Oliven, Tomaten, Aprikosen, Granatäpfel, Datteln und Feigen. Zum Würzen werden Minze, Koriander, Petersilie, Kardamom, Zimt, Safran, Sesam und Kreuzkümmel benutzt.
Was ist die wichtigste Regel in Syrien?
Ahmad erzählt dabei von der Rolle des Essens und von der syrischen Gastfreundschaft. „Die wichtigste Regel lautet: Alleine essen geht gar nicht! In Syrien isst so gut wie immer die ganze Familie gemeinsam – man wartet, bis alle zu Hause sind. Zusammen schmeckt es einfach besser.