Welche Lebensmittel für Serotonin?
Ananas, Bananen und Pflaumen sind die Serotonin-Stars unter den Früchten. Sie sind süß, trotzdem gesund und machen glücklich: Die Früchte enthalten einen besonders hohen Wert an Tryptophan. Die Aminosäure hilft dabei den oftmals als Glückshormon bezeichneten Botenstoff Serotonin zu bilden.
Welche Lebensmittel enthalten viel Tryptophan?
Damit unser Körper Serotonin bilden kann, braucht er als wichtigen Baustoff Tryptophan. Und das steckt in vielen alltäglichen Lebensmitteln. So sind zum Beispiel Käse, Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse und Eier besonders reich an diesem Eiweißstoff.
Ist Tryptophan eine Vorstufe von Serotonin?
Die Aminosäure Tryptophan ist eine Vorstufe von Serotonin. Mithilfe dieser Aminosäure ist es möglich, den Serotoningehalt zu erhöhen und einen Mangel wieder auszugleichen. Neben tryptophanhaltigen Medikamenten gibt es auch eine große Auswahl an Lebensmittel, die Tryptophan enthalten.
Welche Lebensmittel erhöhen den Serotoninspiegel?
Training: Regelmäßiger Sport und Bewegung kann stimmungsaufhellend wirken und dein Serotonin erhöhen. Gesunde Ernährung: Lebensmittel, die den Serotoninspiegel erhöhen können, sind Eier, Käse, Pute, Nüsse, Lachs, Tofu und Ananas.
Warum kann der Verdauungstrakt Serotonin herstellen?
Allerdings kann der Verdauungstrakt hundertmal mehr Serotonin herstellen als unser Gehirn. Ausgangsstoff des Glückshormons Serotonin ist Tryptophan – eine Aminosäure, die im Gehirn zu 5-HTP und dann zu Serotonin umgewandelt wird.
Welche Bakterien produzieren Serotonin im Darm?
Spezifische Bakterien im menschlichen Verdauungstrakt können die Serotoninproduktion im Darm und in den Blutplättchen steigern. Die Darmflora balanciert den Tryptophanstoffwechsel (über den Kynureninweg) und beeinflusst die Menge an L-Tryptophan, die für die Herstellung von Serotonin zur Verfügung steht ( 6 ).