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Welche Stoffe sind in Sonnenblumenkernen?
Außerdem sind Sonnenblumenkerne reich an:
- Magnesium (336 mg)
- Vitamin E (38,8 mg)
- Vitamin B1 (1,9 mg)
- B3 (11,2 mg)
- B6 (1,3 mg). Bereits 60 Gramm decken den Tagesbedarf an Vitamin B1.
- Auch Eisen, Kupfer und Zink sind in den Kernen reichlich vorhanden.
Sind Sonnenblumenkerne gut für die Gesundheit?
Sonnenblumenkerne versorgen deinen Körper zudem mit gesunden Fetten. 90 Prozent der enthaltenen Fette sind ungesättigte Fettsäuren. Diese wirken sich beispielsweise besonders positiv auf die Blutgefäße und das Herz aus. Mit 557 Kalorien pro 100g sind die Kerne dennoch nicht zu unterschätzen.
Sind in Sonnenblumenkernen Kohlenhydrate?
Sonnenblumenkerne bestehen zur Hälfte aus Fett, zu einem Drittel aus Proteinen und einem Fünftel aus Kohlenhydraten.
Welche Vitamine stecken in Sonnenblumenkerne?
Sonnenblumenkerne sind reich an Vitamin E. In 100 g sind bis zu 37200 µg enthalten. In den Membranen aller Körperzellen ist das Vitamin zu finden. Es wirkt als Antioxidans und schützt Fettsäuren davor, durch aggressive Moleküle geschädigt zu werden.
Wie viel Sonnenblumenkerne am Tag?
Wer sich ausgewogen ernährt, muss sich eigentlich keine Sorgen um eine ausreichende Thiamin-Zufuhr machen – bei Erwachsenen liegt der Referenzwert je nach Geschlecht und Alter bei 1 bis 1,3 Milligramm pro Tag. Allein mit 20 Gramm Sonnenblumenkernen ist der Bedarf schon gedeckt.
Wann beginnt die Ernte bei Sonnenblumenkernen?
In der Regel beginnt die Ernte zwischen Anfang August und geht je nach Witterung bis in den Oktober. Bei einer späteren Ernte im Jahr kann es schnell passieren das die Sonnenblumenkerne durch die Luftfeuchtigkeit weg faulen.
Wie werden die Sonnenblumen gepflanzt?
Die Samen werden in einer Bodentiefe von 2 – 3 cm gesteckt, je Pflanzloch kommen dann 2 bis 3 Samen. Wenn die Samen aufgegangen sind und sich die ersten 2 Keimblätter vollständig ausgebildet haben, kann man mit dem pikieren der Sonnenblumen beginnen. Die Sonnenblumen werden versetzt in einen Abstand von etwa 20 bis 30 cm gepflanzt.
Wann ist die Aussaat der Sonnenblume möglich?
Die Sonnenblumenkerne sind je nach Sorte bräunlich, schwarz oder gestreift. Die Sonnenblume benötigt viel Platz und sollte in einem Abstand von mindestens 30 Zentimetern ausgesät werden. Die Aussaat kann ab Mai direkt ins Freiland erfolgen oder ab April in Anzuchttöpfchen im Haus.
Was sind die gelben Blütenblätter der Sonnenblume?
Die Blütenblätter der Sonnenblume sind als Schmuckdroge außerdem eine beliebte Zugabe in Teemischungen. Die gelben Blütenblätter der Sonnenblume lassen sich zu einer immunstärkenden Tinktur verarbeiteten. Sie lindert sommerliche Infekte, leichtes Fieber und Schnupfen.