Welcher Alkohol passt zu rum?
Ob mit Ananassaft, Kokossirup, Limettensaft, Grenadine oder Zitronensaft – Rum passt zu Saurem, Fruchtigem, Süßem und Herbem und lässt sich dabei auch perfekt mit anderen Spirituosen vermischen. Zu den klassischen Mixpartnern gehören hier Cointreau, Wodka oder Curacao.
Warum Schokolade zu rum?
Schokolade ist eine der bestmöglichen Rumpaarungen und erzeugt ein sensorisches Spektrum, das schwer zu erreichen ist. Die Erfahrung zeigt, dass sich gealterte Rums sehr gut mit Pralinen kombinieren lassen, die dank eines hohen Kakaoanteils von im Allgemeinen etwa 80\% einen intensiven Geschmack haben.
Welcher Alkohol passt zu Zigarren?
Weißwein und Prosecco harmonieren am besten mit milden Zigarren. Bei stärkeren, dunkleren Zigarren eignet sich besonders gut ein herrlich kräftiger Rotwein wie beispielsweise ein Cabernet. Dunkle vollmundige Weine wie Merlot passen dagegen sehr gut zu Zigarren mit süßem Rauch.
Wie kannst du die Schokolade schmelzen?
Zur Hilfe nimmst du ein Holzbrett und ein großes Küchenmesser (oder Küchenmaschine). Hacke bis es deiner Meinung nach klein genug ist, sodass die Schokolade viel schneller schmelzen kann. Es gibt zwei Methoden die Schokolade nun zu schmelzen, bevor du die Masse in deinen Fonduetopf hineingießt.
Wie kann ich die heiße Schokolade servieren?
Die heiße Schokolade auf zwei Tassen verteilen und einen großen Schuss Baileys hineingeben, vorher kurz probieren und verrühren. Mit der geschlagenen Sahne belegen und servieren.
Wie schmilzt eine weiße Schokolade bei 30°C?
Weiße Schokolade schmilzt schon bei ca. 30°C, da Kakao-Butter statt Kakao enthalten ist. Vollmilchschokolade kann wundervoll sein, ist für einige durch die zusätzlichen Früchte aber eventuell zu süß. Zartbitter Schokolade mit einem Kakao-Anteil von mindestens 70\% enthält weniger Zucker.
Wie viel Schokolade Nimmst du bei einer Diät?
Beim Schokoladenfondue wird etwa 70gr – 100gr pro Person berechnet. Wir gehen davon aus, dass du es als Dessert oder Vorspeise servierst und nicht als Hauptspeise Bei einer Diät nimmst du etwas weniger. Generell ist aber zu empfehlen, lieber zu viel Schokolade da zu haben als zu wenig.