Inhaltsverzeichnis
Welcher Wein passt zu Zitronenhuhn?
Gereifter trockener Riesling der bestmöglichen Art. Zehn Jahre alte Weine aus der Wachau aus dem üppigen Jahrgang 2006 sind jetzt wie prädestiniert, um mit eleganter Mineralik und diskret wirkender, gelb-grüner Frucht das Huhn zu bereichern, ohne es an die Aromenwand zu drücken.
Welcher Wein zu Putenkeule?
Helles Geflügel, Hühner- und Putenfleisch das gebraten oder mariniert im Ofen gegart wird, verträgt sich gut mit Weißweinen, die aromatisch sind und fruchtige Anteile haben, Rebsorten wie Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc oder auch Alvarinho.
Welcher Wein passt zu süß sauer?
Zum China-Klassiker süss-sauer empfiehlt die junge Chinesin Weiss- oder Roséweine.
Welcher Rotwein passt zu Geflügel?
Rotwein zu Geflügel? Na klar!
- Die alte Regel «weisser Wein zu weissem Fleisch» können Sie beruhigt ad acta legen. Ein Roter passt wunderbar zu knusprigem Federvieh, etwa zu einem goldbraun grillierten Mistkratzerli.
- Merlot.
- Pinot nero.
- Cannonau.
- Cabernet Sauvignon.
Welcher Wein passt zu Brathähnchen?
Die Wahl des Weins für ein knuspriges Brathähnchen sollte auf einen frischen spritzigen Weißwein fallen. Fruchtig und vollmundig empfiehlt sich ein Weißwein zu gedünstetem Fleisch, während als Weinbegleitung zu einem Grillhähnchen ein Roséwein oder mittelschwerer Rotwein ideal ist.
Welche Weine passt zu Hähnchen und Putenfleisch?
5 TIPPS welcher Wein zu welchem Geflügel passt Wein zu Hähnchen & Co. aus dem OfenHelles Geflügel, Hühner- und Putenfleisch das gebraten oder mariniert im Ofen gegart wird, verträgt sich gut mit Weißweinen, die aromatisch sind und fruchtige Anteile haben, Rebsorten wie Riesling, Sauvignon Blanc oder auch Alvarinho.
Welche Zubereitung passt zum Huhn?
Die Zubereitungsart gibt vor, welcher Wein zum Huhn passt! Wer sein Hühnchen- oder Putenfleisch gern mariniert, greift einfach zu Olivenöl, Knoblauch, fein gehacktem Rosmarin, frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Zitrone. Am besten über Nacht einlegen – dann schmeckt es besonders aromatisch.
Welche Weine eignen sich zum Kochen?
Oft kommt der Wein schon in die Sauce und verfeinert das Essen. Wer einen bestimmten Wein zum Kochen sucht, der sollte sich an die Rezepttipps halten, um einen zu säuerlichen oder zu intensiven Geschmack zu vermeiden. Meistens gilt hier die Grundregel: Rotwein eignet sich für dunkle Saucen, Weißwein für helle.
Welche Weine eignen sich wunderbar zu kräftig gebratenem Huhn?
Fruchtig und vollmundig empfiehlt sich ein Weißwein zu gedünstetem Fleisch, während als Weinbegleitung zu einem Grillhähnchen ein Roséwein oder mittelschwerer Rotwein ideal ist. Ein üppiger Rotwein, beispielsweise aus Südfrankreich, dem Burgund oder ein Brunello di Montalcino aus der Toskana eignen sich dagegen wunderbar zu kräftig gebratenem Huhn.