Inhaltsverzeichnis
Welches Getränk passt zu Tomatensuppe?
Eine Tomatensuppe lässt sich mit Rotweinen wie Bardolino, Valpolicella oder Sangiovese kombinieren. Wenn Sie die Suppe mit Sahne und einem trockenen Weißwein wie Chardonnay zubereiten, mildern Sie die Säure der Suppe und können denselben Weißwein anschließend dazu servieren.
Welcher Wein für Lasagne kochen?
Ein hochwertiger Chianti Classico etwa begleitet mit seiner feinen aber charakterstarken Art eine deftige Lasagne perfekt, ebenso können es auch heimische Rotweine wie ein Zweigelt oder ein Pinot Noir mit einer Lasagne spielend aufnehmen.
Wie gesund ist selbstgemachte Suppe?
Selbstgemachte Gemüsesuppen können vor allem in den frostigen Wintermonaten das Immunsystem stärken und unser Wohlbefinden steigern. Die wertvollen Kräfte der Natur zu nutzen, ist in der kalten Jahreszeit besonders wichtig, um gesund, fit und leistungsfähig zu bleiben.
Wie wird die Tomatensuppe gepürt?
Für eine cremige Suppe und eine gute Bindung werden die Tomatenstücke nach dem Kochen püriert. Damit die Suppe nicht zu dünn wird, achten Sie auf die Mengenverhältnisse von Tomaten und Wasser oder Brühe und die Garzeit im Rezept. Die Suppe ist schnell fertig, da Tomaten nicht lange gekocht werden müssen.
Wie kann ich die Tomatensuppe bestreuen?
In jedem Fall darf eine Prise Zucker nicht fehlen – als Gegenspieler zur Tomatensäure hebt er den Geschmack. Für Extra-Aroma können Sie die Tomatensuppe vor dem Servieren mit frischen Kräutern oder Parmesanhobeln bestreuen, mit einem guten Olivenöl beträufeln oder ein Pesto dazu reichen.
Welche Tomatenstücke kommen in die Suppe?
Je nach Rezept können Sie frische, reife Tomaten verwenden, die vollständig oder gehäutet in die Suppe kommen. Wenn es schneller gehen soll, nehmen Sie Dosentomaten oder passierte Tomaten, gerne auch in Kombination mit Tomatensaft und Tomatenmark. Für eine cremige Suppe und eine gute Bindung werden die Tomatenstücke nach dem Kochen püriert.
Wie schmeckt selbst gemachte Tomatensuppe?
Selbst gemachte Tomatensuppe schmeckt am besten, wenn Sie dafür frische, reife und aromatische Tomaten verwenden. Bevor Sie die Tomaten zu Suppe verarbeiten können, müssen sie meist gehäutet werden. Das ist kein Hexenwerk und einfacher, als viele denken.