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Wie dehnt sich gefrorenes Wasser aus?
Beim Gefrieren dehnt sich Wasser aus. Die Moleküle im Eiskristall beanspruchen mehr Raum als im (flüssigen) Wasser. Eis hat also eine geringere Dichte und kann auf dem Wasser schwimmen. Ist das Wasser erst einmal gefroren, ändert sich die Dicht nicht mehr relevant.
Warum darf man Mineralwasserflaschen und Sektflaschen nicht in den Tiefkühlschrank legen?
Die Flasche kann man vor dem Trinken entweder einige Zeit in den Kühlschrank stellen, oder in einen Kühler mit Wasser und Eis. Im Kühler dauert es etwa 20 Minuten, bis der Sekt kalt ist. Ins Tiefkühlfach sollte man Sektflaschen dagegen nie stecken, denn durch zu viel Kälte verliert der Sekt sein Prickeln.
Was kann man beim Einfrieren vermeiden?
Da sich Wasser beim Einfrieren ausdehnt, können zu volle Gläser schnell platzen. Lagert man das Glas im Stehen, wirkt sich der entstehende Druck auf das Gefäß gleichmäßig aus und das Glas platzt nicht. Warme oder Heiße Lebensmittel sollten vorher auf Zimmertemperatur abkühlen.
Wie dehnt sich das Wasser beim Gefrieren aus?
Beim Gefrieren dehnt sich Wasser aus. Die Moleküle im Eiskristall beanspruchen mehr Raum als im (flüssigen) Wasser. Eis hat also eine geringere Dichte und kann auf dem Wasser schwimmen. Ist das Wasser erst einmal gefroren, ändert sich die Dicht nicht mehr relevant. Unter natürlichen Bedingungen auf der Erde kommt nur eine Form von Eis vor.
Was passiert beim Gefrieren von Eiswürfeln?
Eiswürfel: Wasser verhält sich beim Gefrieren anders als die meisten Flüssigkeiten. Von geplatzten Flaschen im Tiefkühlfach bis zu Frostschäden auf der Straße: Wenn Wasser gefriert, braucht es mehr Platz als wenn es flüssig ist. Bei den meisten Flüssigkeiten und Gasen ist das anders, sie ziehen sich beim Abkühlen zusammen.
Welche Gläser eignen sich gut zum Einfrieren?
Zum Beispiel Marmelade, Apfelmus, Honig oder eingelegte Gurken. Damit bekomme ich die Gläser quasi umsonst dazu und kann sie prima weiter benutzen, indem ich sie zum Einfrieren benutze. Einmachgläser eignen sich auch gut zum Einfrieren.