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Wie entsteht eine Nussallergie?
Das allergene Potenzial (allergieauslösende Wirkung) von Nüssen ist sehr hoch. Die Beschwerden können unmittelbar nach dem Verzehr oder verzögert auftreten. Bei einer stark ausgeprägten Allergie kann bereits das Berühren oder Einatmen von Nusspartikel eine allergische Reaktion auslösen.
Wie kann man sich auf Nussallergie?
Bei einem sogenannten Prick-Test oder Hauttest bringt er die Allergene von Nüssen in Form von Tröpfchen auf Ihren Oberarm auf. Rötet sich die Haut oder bilden sich Quaddeln, ist das ein Zeichen für eine Nussallergie. Bei einem Bluttest prüft der Arzt, ob Sie bestimmte Antikörper gegen Nussallergene besitzen.
Welche Lebensmittel bei Nussallergie?
Beim Einkauf: Diese Lebensmittel können Nüsse enthalten
| Getreideproukte | Brot, Backwaren, Kuchen, Kekse, Salzgebäck, Chips, fertigbackmischungen, Getreidebratlinge, Müslie, Müslieriegel |
|---|---|
| Süßigkeiten | Nuss-Nougat-Cremes mit Haselnüssen, Schokolade, Marzipan, Studentenfutter, Müsliriegel, Erdnussbutter |
Wie entsteht eine Allergie einfach erklärt?
Voraussetzung für das Entstehen einer Allergie ist ein wiederholter Kontakt mit dem Allergen. Der erstmalige Kontakt verläuft in der Regel unbemerkt, weil noch keine Symptome auftreten. Dabei kommt es dann zu einer so genannten Sensibilisierung: der Körper wird sensibel, also empfindlich für ein bestimmtes Allergen.
Wie testet man Haselnussallergie?
Diagnose: Prick-Test, Bluttest, Provokationstest Beim Erstkontakt kommt es zu einer Sensibilisierung. Das bedeutet, dass der Körper Antikörper gegen das Allergen bildet, die man im Blut messen kann. Bei einem zweiten Kontakt kommt es häufig zu einer allergischen Reaktion.
Wie kann ich bei einer Nussallergie helfen?
Bei einer Nussallergie muss auf Nahrungsmittel die Nüsse enthalten verzichtet werde, je nach Nussart kann ein Diätplan erstellt werden. Ein Ernährungsberater kann hierbei helfen da Nüsse oft auch in Lebensmitteln versteckt sind in denen man Sie nicht vermutet.
Was macht eine Nussallergie wahrscheinlicher?
Trotzdem macht eine Nussallergie Reaktionen auf andere Nüsse wahrscheinlicher. Nüsse können Kreuzallergien zu anderen Nüssen auslösen, bei Erdnüssen sind Reaktionen auf Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Soja typisch [4].
Wie reagieren Allergiker auf die Nussallergie?
Wenn Allergiker Nüsse zu sich nehmen, reagiert das Immunsystem mit einer Abwehrreaktion auf die Nuss. Laut der Europäischen Stiftung für Allergieforschung leiden 1,4 Prozent der Europäer unter einer Nussallergie. Kinder und Erwachsene sind gleichermaßen von dieser Allergie betroffen.
Wer leidet unter einer Nussallergie?
Wer unter einer Nussallergie leidet, bei dem lösen beispielsweise Haselnüsse, Mandeln, Pistazien, Walnüsse oder Cashewkerne eine allergische Reaktion aus. Die Betroffenen können gegen nur eine Nusssorte, aber auch gegen sämtliche Nüsse, allergisch sein.