Wie ist die Kartoffel nach Europa gekommen?
Jahrhundert wurde die Kartoffel von spanischen Eroberern entdeckt, nach Europa gebracht und zunächst wegen ihrer Blüten als Zierpflanze in botanischen Gärten angebaut. Bis sie ihren Weg in die Kochtöpfe fand, mussten noch rund 200 Jahre vergehen. Jahrhundert nahm die Bedeutung der Kartoffel für die Ernährung weiter zu.
Wo wird die Kartoffel am meisten angebaut?
Kartoffeln werden weltweit von den gemäßigten Klimaregionen bis in die Subtropen angebaut. Die Ernte belief sich 2019 weltweit auf rund 370 Millionen Tonnen. Hauptanbauländer sind China, Russland, Indien, die Ukraine, die USA, Deutschland und Polen.
Welche Verwendung finden Kartoffeln in Deutschland?
Verwendung. Kartoffeln finden Verwendung als Nahrungs- und Futtermittel sowie zur Herstellung von Stärke und Alkohol. In Deutschland werden fast 60 \% der Kartoffelernte unmittelbar als Nahrungsmittel verwendet. Etwa 30 \% der Kartoffelernte wird für die Herstellung von Stärke und etwa 4 \% für die Ethanolgewinnung genutzt.
Was ist die Herkunft der Kartoffel?
Kartoffel – Herkunft und weitere Infos 1 Die Kartoffel hatte bereits einen weiten Weg hinter sich, bevor sie auch in Deutschland nach und nach kultiviert wurde. 2 Von Südamerika kam das Nachtschattengewächs dann nach Europa. 3 Es gibt insgesamt es viele Tausend verschiedene Sorten. Weitere Artikel…
Wie begann der Anbau von Kartoffeln?
Auch Naturforscher und Apotheker interessierten sich für die Kartoffel, besonders für ihre giftigen Beeren. Erst etwa hundert Jahre später lernte man, die stärkehaltigen Knollen für die Ernährung zu nutzen. In Westfalen und Niedersachsen, später auch in Württemberg begann der Anbau von Kartoffeln, dem Friedrich II. zum Durchbruch verhalf.
Wie viele Kartoffelsorten gibt es in Deutschland?
Auch in der heutigen Kartoffelzüchtung bedient man sich gerne der Wildarten, um die genetische Vielfalt der Kartoffel zu verbreitern und Resistenzen gegenüber bestimmten Pflanzenkrankheiten einzukreuzen. Weltweit wird die Anzahl der Kartoffelsorten auf etwa 5.000 geschätzt. In Deutschland erfolgt die Zulassung durch das Bundessortenamt.