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Wie viel Wasser braucht man für 1 kg Avocado?
Und die Avocado braucht Wasser, viel Wasser. Für ein Kilogramm Avocados, das sind etwa 2–3 Stück, werden bis zu 1.000 Liter Wasser benötigt. Zum Vergleich: Für ein Kilogramm Tomaten werden im Durchschnitt 180 Liter Wasser verbraucht, für ein Kilogramm Kartoffeln 135 Liter.
Wie ökologisch sind Avocados?
Zwischenfazit Produktions-Check: Das Gros der Avocados wird nicht nachhaltig und wassersparend angebaut, die Transportwege sind in der Regel zu weit, um ökologisch verträglich zu sein. Wasserverbrauch und Ökobilanz der Avocado sprechen gegen das Superfood.
Wie viel Wasser braucht man für 1 kg Rindfleisch?
Kaum ein Lebensmittel verbraucht in der Produktion jedoch so viel Wasser. In 1 Kg Rindfleisch stecken im globalen Durchschnitt 15.415 Liter, in 1 Kg Schweinefleisch 5.988 Liter und in 1 Kg Geflügelfleisch 4.325 Liter Wasser.
Warum ist der Anbau der Avocados unproblematisch?
Zudem ist der Anbau der Avocados nicht ganz unproblematisch. Umweltorganisationen wie Greenpeace Mexiko und speziell zu der Thematik gegründete NGO’S, wie Modatima in Chile, sehen den extremen Anbau der Avocados sehr kritisch.
Warum ist Avocado eine Wunderfrucht?
Sie stilisierten die Avocado zur Wunderfrucht – und verschwiegen dabei ihren größten Makel: So hervorragend ihre Energiebilanz für Menschen zu sein scheint, so erschütternd ist sie für die Umwelt. Da wäre vor allem der Wasserverbrauch: tausend Liter für ein Kilo Avocados (etwa drei Stück), Tomaten benötigen nicht einmal ein Fünftel davon.
Ist Avocado eine perfekte Nahrungsmittel?
Mithilfe der Avocado lassen sich Butter und Eier sehr gut ersetzten, sodass Sie bei veganem Backwerk kaum einen Unterschied zu herkömmlichen Backwaren bemerken. Kurzum die Avocado scheint das perfekte Nahrungsmittel zu sein.
Wie viel Wasser braucht man für einen Avocado?
Da wäre vor allem der Wasserverbrauch: tausend Liter für ein Kilo Avocados (etwa drei Stück), Tomaten benötigen nicht einmal ein Fünftel davon. Schlecht bei einer Pflanze, die vor allem in Ländern mit Wasserknappheit wächst. Ihr Anbau ist langwierig und teuer, was Agrarkonzerne begünstigt.