Inhaltsverzeichnis
Wo steckt viel Vitamin K?
Grüne Gemüsesorten wie Spinat, Broccoli und Grünkohl enthalten reichlich Vitamin K. Wesentliche Mengen an Vitamin-K-wirksamen Substanzen sind auch in Obst, Milch und Milchprodukten, Fleisch, Eiern sowie Getreide enthalten.
Wie viel Vitamin K haben Erbsen?
Erbsen: Vitamine im Überblick
| Vitamin | Wert pro 100 g |
|---|---|
| Vitamin C | 25000 μg |
| Vitamin D | – |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 63 μg |
| Vitamin K | 36 μg |
Hat Rotkohl viel Vitamin K?
Schon 200 Gramm Rotkohl decken mit 100 Milligramm den Tagesbedarf an Vitamin C! Mit etwa 100 Gramm des Kohlgemüses decken rund ein Drittel, der von Ernährungs-Experten empfohlenen Tagesdosis, an Vitamin K. Rotkohl enthält außerdem reichlich Selen, Magnesium und Kalium.
Haben Gurken Vitamin K?
Gurken sind mit nur 12 kcal /100 g ein besonders kalorienarmes Gemüse – der Wassergehalt kann bis zu 97 Prozent betragen. Dennoch mangelt es der Gurke nicht an wertvollen Inhaltsstoffen: sie enthält Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, Vitamin K und die Mineralstoffe Kalium und Eisen.
Hat Spargel viel Vitamin K?
Besonders viel Vitamin K befindet sich in dunkelgrünen Blattgemüsen, wie Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Lauch und Blattsalat. Auch andere Kohlsorten und Spargel enthalten viel Vitamin K. Diese Gemüsesorten sind jedoch zugleich wichtig für eine ausgewogene Ernährung, daher sollten sie in Maßen auf Ihrem Speiseplan stehen.
Wie viel Vitamin K hat Feldsalat?
Vitamine im Überblick
| Vitamin | Wert pro 100 g |
|---|---|
| Vitamin C | 35000 μg |
| Vitamin D | – |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 600 μg |
| Vitamin K | – |
Wie viel Vitamin K haben Tomaten?
| Vitamin K-Gehalt – angegeben in µg – pro 100 g Lebensmittel | ||
|---|---|---|
| Getreideprodukte | Fisch | |
| Tomaten | 5,6 | 26,0 |
| Kohlrabi | 7,0 | 60,0 |
| Sauerkraut | 7,7 |
Hat Grüner Spargel viel Vitamin K?
Hat Weißkohl viel Vitamin K?
Licht und Hitze können bis zu 10 Prozent des Vitamins zerstören. Darüber hinaus kommt in Weißkohl noch Vitamin K in nennenswerter Menge vor.
Welches Gemüse hat am meisten Vitamin K?
So zählen vor allem grüne Gemüsesorten wie grüne Blattsalate und grüne Kohlsorten (z.B. Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl) zu den Vitamin-K-reichen Lebensmitteln. Auch Kräuter wie Schnittlauch, Algen und Pflanzenöle sind gute Quellen. Diese Nahrungsmittel enthalten Vitamin K1.
Welches Vitamin steckt in der Gurke?
Das Gemüse enthält insbesondere Vitamine aus der B-Gruppe, aber auch Vitamin C und Vitamin E. Zudem ist es relativ reich an den Mineralstoffen Kalzium, Zink, Eisen, Magnesium, Kalium und Phosphor.
Welche Vitamine sind in der Zwiebel enthalten?
Guter Lieferant an Vitaminen und Nährstoffen. Neben der Besonderheit der Schwefelverbindungen kann die Zwiebel des Weiteren mit ihren Vitaminen und Nährstoffen überzeugen. Besonders erwähnenswert sind dabei die Vitamine C, B6 und B7. Ebenso ist das für die Nerven und Muskeln wichtige Kalium enthalten.
Welche Mineralstoffe sind in der Zwiebel vorzufinden?
Mehr als zehn unterschiedliche Mineralstoffe sind in ihr vorzufinden. Für die Gesundheit und die Vitalität ist die Zwiebel unentbehrlich, da diese nicht nur das Verdauungssystem unterstützt und den Blutzuckerspiegel senkt, sondern weiterhin auch für die Krebsvorsorge genutzt werden kann.
Was sind Zwiebeln für unterschiedliche Krankheiten?
Zwiebeln für unterschiedliche Krankheiten und deren Vorbeugung. Durch die Vielfalt an Vitaminen und Nährstoffen, die in der Zwiebel vorhanden sind, können unterschiedliche Krankheiten behandelt oder vorgebeugt werden.
Welche Wirkung hat die Zwiebel für Diabetiker?
Die Zwiebel spielt des Weiteren für Diabetiker eine wichtige Rolle. Das Lauchgewächs verfügt über eine hypoglykämische Wirkung, die den Blutzuckerspiegel sinken lässt. Doch nicht nur der Blutzucker kann durch den Verzehr von Zwiebel gesenkt werden, selbiges gilt für Blutfette und oxidativen Stress.