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Woher stammt unsere Milch?
Milch wird aus den Milchdrüsen der Säugetiere gewonnen und ist ursprünglich als Nahrung für die Jungtiere gedacht. Damit Kühe, Schafe und Ziegen, die bei uns für die Milchproduktion verwendet werden, ausreichend Milch produzieren, müssen sie regelmäßig Jungtiere zur Welt bringen.
Warum heißt es Alpenmilch?
Alpenmilch ist keine geschützte Bezeichnung. Für einige Hersteller genügt es, wenn der Stall der Kühe irgendwo südlich der Donau steht, andere Hersteller haben strengere Vorstellungen von Alpenmilch. In Bezug auf Tierwohl und Futter trifft die Bezeichnung Alpenmilch keine Aussage – anders als Bio-Siegel.
Was hat die Geschichte der Schokolade hinter sich?
Von Latein Amerika bis zu dir – Schokolade hat eine lange Geschichte hinter sich. Die 4.000-jährige Geschichte der Schokolade begann im alten Mittelamerika, heute Mexiko. Dort wurde damals die erste Kakaopflanze entdeckt.
Wie wurde die Herstellung der Schokolade revolutioniert?
Schokolade wurde immer noch per Hand produziert – ein langsamer und arbeitsintensiver Prozess. Die industrielle Revolution versprach baldige Änderung. 1828 revolutionierte die Erfindung der Schokoladenpresse die Herstellung von Schokolade.
Ist Alpenmilch empfehlenswert?
Daher kann Alpenmilch tatsächlich empfehlenswert sein, wenn sie ein Bio-Siegel trägt und aus der Region kommt. Der Code auf der Milchpackung verrät es. Wer in Norddeutschland wohnt, ist dort mir einer regionalen Bio-Milch oder Bio-Weidemilch / Bio-Heumilch besser bedient.
Wann kam die Schokolade nach Spanien?
Sie glaubten, dass Schokolade ein Geschenk des Gottes Quetzalcoatl war und tranken es als erfrischendes Getränk, als Aphrodisiakum oder als Vorbereitung für Krieg. Niemand weiß genau, wann Schokolade nach Spanien kam. Die Legende besagt, dass Hernán Cortés sie 1528 in sein Heimatland brachte.