Bei welcher Temperatur Brüht man Tee?
Jede Teesorte erfordert eine verschiedene Temperatur für ideale Ergebnisse. Für einen schwarzen Tee ist voll kochendes Wasser von etwa 100°C (212°F) perfekt. Für einen empfindlicheren Tee, wie zum Beispiel Weißer Tee, ist kühleres Wasser vorzuziehen.
Wie koche ich richtig Tee?
Das Wasser sollte bei der Zubereitung leicht kochend sein. Für einen Liter Wasser sollten sie 15-20g Früchtetee verwenden. Die Ziehdauer ist je nach Art und Geschmack zwischen 5-10 min. Je länger sie den Früchtetee ziehen lassen desto säuerlicher wird er im Geschmack.
Welche Hinweise gibt es für die richtige Zubereitung des Tees?
Man sollte sich also beim Tee auf das Gewicht und beim verwendeten Wasser auf das Volumen beziehen. Die entscheidenden Hinweise für die richtige Zubereitung findet man häufig auf der Verpackung des Tees oder als beigelegtes Merkblatt. Sollte dies einmal fehlen, kann man sich natürlich auch an den Teehändler des Vertrauens wenden.
Welche Regeln solltest Du beachten bei der Teezubereitung?
Es gibt ein paar allgemeine Regeln die Du bei der Teezubereitung dennoch im Auge behalten solltest: Je frischer der Tee, desto besser der Geschmack des Tees. Beim Einkauf auf die Ernten aus dem aktuellen Jahr achten (sofern die Teernte bereits stattgefunden hat). Je heißer das Wasser, umso kürzer die Ziehdauer.
Was ist der häufigste Fehler bei der Teezubereitung?
Eine der am häufigsten begangenen Fehler bei der Teezubereitung ist die Dosierung. Kleine Schwankungen sind hier zwar eher unproblematisch, trotzdem hat die Menge an Teeblättern Auswirkung auf den Geschmack und sollte für eine optimale Teezubereitung beachtet werden. Häufig wird das Heißgetränk nämlich mit zu viel oder zu wenig Tee zubereitet.
Wie verändern sich die Teeblätter bei der Zubereitung des Tees?
Es ist faszinierend zu sehen, wie sich die Teeblätter bei der Tee Zubereitung durch das heiße Wasser verändern und wie sich die Farbe des Aufgusses entwickelt. Mit einer Teekanne aus Glas kannst Du die Stärke des Tees und die Zubereitung sehr genau kontrollieren.