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Warum ist die staatliche Lebensmittelüberwachung so wichtig?
Gezielte Kontrollen dienen dem gesundheitlichen Verbraucherschutz. Wirtschaft, Behörden, aber auch die Verbraucherinnen und Verbraucher sind aktiv gefordert. Aufgabe der zuständigen Behörden ist es, durch regelmäßige Kontrollen und gezielte Probennahmen die Verkehrsfähigkeit der Lebensmittel zu überprüfen.
Kann man dem LM Kontrolleur den Zutritt zum Betrieb verweigern?
Eine Ablehnung des Kontrollpersonals ist aber im Einzelfall möglich, wenn schwerwiegende Gründe die Duldung unzumutbar machen, z. B. eine persönliche Feindschaft, die nichts mit der Kontrolltätigkeit zu tun hat. Sich nur über den Kontrolleur zu ärgern, reicht als Grund nicht aus.
Wie sind Lebensmittel allgemein zu kennzeichnen?
Wie Lebensmittel allgemein zu kennzeichnen sind, welche Mindestinformationen auf der Verpackung stehen müssen, ist EU -weit einheitlich geregelt. Grundlage hierfür ist die europäische Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011, die seit dem 13. Dezember 2014 bzw. hinsichtlich der Nährwertkennzeichnung seit dem 13.
Was sind die Lebensmittelgesetze in den USA?
In den USA, Einzelhändler, das Essen von zu Hause verkaufen ist verpflichtet, Lebensmittel Vorschriften zur Einhaltung Cottage. Diese Gesetze gelten für Backwaren, Marmeladen und Gelees, trockene Mischungen, popcorn, und Nüsse, und damit Sie verkaufen auf Bauernmärkten und anderen lokalen Veranstaltungen neben Ihrem online-Betrieb.
Wie lange ist die Haltbarkeit von Lebensmitteln angegeben?
Bei Lebensmitteln, deren Haltbarkeit weniger als drei Monate beträgt, muss der Tag und der Monat angegeben werden, bei Haltbarkeit von drei bis 18 Monaten, der Monat und das Jahr. Bei Lebensmitteln, die mehr als 18 Monate haltbar sind, reicht die Angabe des Jahres. Ausnahmen: Für bestimmte verpackte Lebensmittel ist kein MHD vorgeschrieben.
Was ist die Verordnung für die Information über Lebensmittel?
Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 zur Information der Verbraucher über Lebensmittel. Durchführungsverordnung (EU) 2018/775 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel hinsichtlich der Vorschriften für die Angabe des Ursprungslands oder Herkunftsorts der primären Zutat eines Lebensmittels.
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