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Was sind Fettbausteine?
Fett besteht aus zwei Arten von Bausteinen, einem Teil Glycerin und drei Teilen Fettsäuren. Die Fette werden bei der Verdauung in seine Bausteine Glycerin und Fettsäuren zerlegt.
Wie sehen Fettsäuren aus?
Fettsäuren unterscheiden sich durch die Anzahl der C-Atome (Kettenlänge) sowie der möglichen Anwesenheit, Anzahl und Position von Doppelbindungen. Man kann Fettsäuren aufgrund ihrer Kettenlängen in niedere (bis sieben C-Atome), mittlere (acht bis zwölf C-Atome) und höhere (mehr als zwölf C-Atome) Fettsäuren einteilen.
Was ist wichtig für die Triglyceride?
Das Wichtigste in Kürze: 1 Triglyceride sind eine Untergruppe der im Blut messbaren Fette 2 Erhöhte Triglyceride sind mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall verbunden 3 Triglyceride können zur Arteriosklerose führen und damit arterielle Blutgefäße verengen oder verstopfen Weitere Artikel…
Warum sind Triglyceride Fette löslich?
Da Triglyceride Fette sind, sind sie nicht in Wasser löslich. Daher werden Lipoproteine benötigt, um die Triglyceride zu transportieren. Die Lipoproteine transportieren die Triglyceride im Blutkreislauf zu den Zellen. Die Zellen benutzen Triglyceride, um daraus Energie zu gewinnen.
Welche Fettsäuren enthalten Triglyceride?
Triglyceride enthalten im Molekül drei mit Glycerin veresterte Fettsäuren. Dabei deutet die Vorsilbe „Tri“ bereits auf die Zahl der Fettsäuremoleküle hin. Die Triglyceride werden auch als Lipide bezeichnet und stellen Fette und fette Öle dar.
Wie hoch ist die Konzentration der Triglyceride im Serum?
Die Konzentration der Triglyceride im Serum sollte bei Erwachsenen maximal 200 mg/dl betragen. Für Patienten mit Vorerkrankungen wie Diabetes mellitus oder einer koronaren Herzkrankheit sind aber in der Regel Werte im unteren Normalbereich erstrebenswert. Bei Kindern gelten andere Normalwerte.