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Was sind Kohlenhydrate in ihrem Körper?
Sie sind neben Fett der wichtigste Energielieferant in Ihrem Körper: Kohlenhydrate. Es sind die Zuckermoleküle (Saccharide), woraus sie bestehen und dem Organismus unter anderem für das Gehirn und die Muskeln den Treibstoff geben. Ihr Körper verbraucht selbst im Schlaf Energie.
Was sind Kohlenhydrate und Zucker in der Biochemie?
Überall wird in der Biochemie von Kohlenhydraten und Zuckern gesprochen, sie sind ein fundamentaler Bestandteil fast aller essentiellen biochemischen Abläufe, allein in den letzten 10 Physikumsexamen kamen ganze 24 Fragen zu ihnen vor.
Wie viel sind die Kohlenhydrate in einem Einfachzucker?
In unserem Fall gibt sie an, wie viel Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatome in einem Molekül der genannten Kohlenhydrate sind. Wie Du siehst, ist bei allen aufgeführten Einfachzuckern, die Summenformel exakt gleich. Sie bestehen jeweils aus 6 Kohlenstoffatomen, 12 Wasserstoffatomen und 6 Sauerstoffatomen.
Welche Kohlenhydrate bestehen aus einem Zuckermolekül?
Die Kohlenhydrate werden anhand ihrer strukturellen Merkmale in verschiedene Gruppen eingeteilt. Je nach Anzahl der Kohlenhydrat-Bausteine in einem Zuckermolekül unterscheidet man zwischen Mono-, Di- oder Polysacchariden. Monosaccharide (Einfachzucker) bestehen nur aus einem Ring und sind nicht in kleinere Kohlenhydrate zerlegbar.
Was sind kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel?
Die meisten kohlenhydrathaltigen Nahrungsmittel sind in ihrer natürlichen, ursprünglichen Form Träger weiterer Nahrungsbestandteile, z. B. von Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Ballaststoffen. Die tägliche Ernährung sollte daher zu mindestens zu 55 \% aus Kohlenhydraten bestehen.
Sind Wasserstoff und Sauerstoff Kohlenhydrate?
Wasserstoff und Sauerstoff sind meist in Form von Hydroxy-Gruppen (OH-Gruppen) an die Kohlenstoffatome gebunden, sodass man die Kohlenhydrate auch als Polyalkohole betrachten kann. Sie verfügen jedoch oft über weitere funktionelle Gruppen, die die Eigenschaften der Kohlenhydrate maßgeblich mitbestimmen.
Was sind Kohlenhydrate in Lebensmitteln gespeichert?
Wenn die Versorgung der Gewebe mit Kohlenhydraten größer ist als ihr Verbrauch, wird der Überschuss in Fett umgewandelt und als Depotfett gespeichert. Beispiele für Lebensmittel, die einen hohen Anteil an Kohlenhydraten aufweisen: Brot, Nudeln, Bohnen, Kartoffeln, Kleie, Reis und Getreide.