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Welche Angaben sind im Rahmen der Nährwerttabelle zulässig?
Zusätzlich zu den Pflichtangaben im Rahmen der Nährwerttabelle sind Angaben zu Referenzmengen für die Zufuhr von Energie und ausgewählten Nährstoffen (engl. Guideline Daily Amounts, GDAs) zulässig. Die Angaben können entweder in Ergänzung der Nährwerttabelle erfolgen oder auch im Hauptsichtfeld, also etwa auf der Vorderseite der Verpackung.
Was sind die Angaben zur Nährwertkennzeichnung?
Die Nährwertkennzeichnung erfolgt in tabellarischer Form und weist die Angaben pro 100 g bzw. 100 ml aus. So sind die Lebensmittel miteinander vergleichbar. Zusätzlich zu den Pflichtangaben im Rahmen der Nährwerttabelle sind Angaben zu Referenzmengen für die Zufuhr von Energie und ausgewählten Nährstoffen (engl.
Was ist der Nährwert eines Lebensmittels?
Der Begriff „Nährwert“ meint den sogenannten physiologischen Wert eines Lebensmittels. Einfacher gesagt: Je mehr Energie oder lebenswichtige Nährstoffe der Körper aus einem Lebensmittel wie Schinken, Kartoffel oder Apfel ziehen kann, desto höher ist der Nährwert des Lebensmittels.
Welche Nährwerte sind für die Energiegewinnung wichtig?
Für die Energiegewinnung des Körpers sind drei Nährwerte entscheidend: Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate. Diese stellen wir Ihnen nun genauer vor:
https://www.youtube.com/watch?v=cHUM6pmosLY
Welche Nährstoffe sind wichtig für die Gesundheit?
Nährstoffe sind Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette. Zu den Ergänzungsstoffen zählen Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Wasser. Nahrungsbegleitstoffe sind z. B. Geschmacksverstärker. „ Gesundheit ist das höchste Gut.“ Der Erfinder dieses simplen Satzes hat nicht übertrieben.
Was sind Ergänzungsstoffe in der Nahrung?
Nährstoffe sind Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette. Zu den Ergänzungsstoffen zählen Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Wasser. Nahrungsbegleitstoffe sind z. B. Geschmacksverstärker. Zu den Ergänzungsstoffen zählen Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Wasser.