Welche Lebensmittel meiden bei Allergie?
Ernährung bei Heuschnupfen: Histamin in Lebensmitteln meiden
- Lebensmittel in Konserven.
- Verschiedene Käsesorten wie Brie und Hartkäse.
- Geräucherter Fisch und Meeresfrüchte.
- Geräuchertes Fleisch wie Schinken und Salami.
- Bohnen und Hülsenfrüchte, vor allem Sojabohnen und Kichererbsen.
- Weizenprodukte.
- Sauerkraut.
Welche Obst- und Gemüsesorten haben allergische Reaktionen?
Viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten von Erdbeeren bis Zwiebeln können allergische Reaktionen auslösen. Obst und Gemüse kann auch in vielen Nahrungsmitteln versteckt sein – deswegen ist es wichtig, vor dem Kauf oder Verzehr bestimmter Nahrungsmittel das Produktetikett zu lesen oder nach den Zutaten zu fragen.
Wie kann ich eine Allergie gegen Obst oder Gemüse bestimmen?
Falls Sie bei sich oder einem Ihrer Angehörigen eine Allergie gegen Obst oder Gemüse vermuten, versuchen Sie nicht, alleine damit fertig zu werden. Im Falle einer Allergie kann ein einfacher Bluttest schon genügen, um zu Grunde liegende Allergene (Auslöser) zu bestimmen.
Kann ich gegen Pollen allergisch sein?
Wenn Sie gegen Pollen allergisch sind und nach dem Verzehr von frischem Obst oder rohem Gemüse einen Juckreiz im Bereich des Mundes oder Halses verspüren, haben Sie womöglich ein orales Allergiesyndrom (OAS). Normalerweise besteht das OAS nur vorübergehend und zeichnet sich durch einen relativ leichten Verlauf aus.
Welche Nahrungsmittel sind gegen OAS allergisch?
Einige Nahrungsmittel enthalten Proteine, die jenen in Pflanzenpollen ähneln: Meistens sind Personen mit einem OAS gegen eben diese Pflanzenpollen allergisch. Wenn bei Ihnen eine Latexallergie besteht, können bestimmte Obstsorten wie Banane, Avocado und Melone auch zu einer Kreuzreaktion und einem OAS führen.