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Welche Pflanzen Milch ist die beste?
Manchem gilt heute Hafermilch als bester Milchersatz, sowohl geschmacklich als auch aus nachhaltiger Sicht. Im konventionellen Supermarkt gibt es Hafermilch noch nicht immer, in Bioläden, Biosupermärkten und Reformhäusern findest du eine große Auswahl (etwa Alnatura, Provamel, Natumi, dm Bio, Hofgut Storzeln).
Wie viel pflanzliche Milch pro Tag?
Die übrige Ernährung der Kinder wurde jedoch nicht in die Untersuchung mit einbezogen. Natürlich ist klar, dass Kinder, die bereits 3 Tassen pflanzliche Milch pro Tag trinken, nicht mehr so viel Hunger haben, um die benötigten Nähr- und Vitalstoffe noch über andere Lebensmittel zu sich nehmen zu können.
Welche Alternativen gibt es zu tierischer Milch?
Immer mehr Alternativen zu tierischer Milch drängen auf den Markt. Neben den ausführlich vorgestellten Pflanzendrinks gibt es inzwischen viele weitere Milchersatzprodukte, etwa aus Lupinen, Dinkel, Hanf und sogar Erbsen.
Ist pflanzlichem Ersatz für Milch gesünder als Kuhmilch?
Kein Wunder also, dass immer mehr Menschen zu pflanzlichem Ersatz für Milch greifen: 2019 wurden 30\% mehr Milch-Alternativen verkauft als im Vorjahr, darunter Drinks aus Soja, Hafer, Reis und Mandeln. Aber ist dieser Ersatz für Milchprodukte wirklich gesünder als Kuhmilch?
Was sind die Inhaltsstoffe der Hafermilch?
Zu den gesunden Inhaltsstoffen der Hafermilch gehören sättigende Ballaststoffe. Sie haben eine positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel und die Verdauung. Übrigens: Die Umweltbilanz von Hafermilch ist vergleichsweise gut, da das Getreide oft aus Deutschland stammt und häufig in Bio-Qualität ist.
Welche Vorteile hat Mandelmilch als Ersatz für Milch?
Als Ersatz für Milch hat Mandelmilch einige Vorteile. Sie enthält so gut wie keine allergenen Stoffe, ist laktose- und glutenfrei und eignet sich auch für Menschen mit Soja-Unverträglichkeit. Doch es gibt auch Nachteile: Bei der Herstellung gehen sehr viele Nährstoffe verloren, weshalb Mandelmilch lange nicht so gesund wie „Mandeln pur“ ist.