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Welchen pH Wert hat Asparaginsäure?
Essigsäure zeigt eine deutlich saure Reaktion (pH 2-3), Asparaginsäure eine schwach saure (pH 4-5). Die Lösung mit Glycin bleibt im neutralen Bereich (pH 6-7), Lysin reagiert deutlich basisch (pH 9-10).
Warum ist Asparagin nicht basisch?
Bei den Aminosäuren mit polaren Seitenketten stellt man die sauren und basischen, bei denen die entsprechenden Gruppen der Seitenketten selbst dissoziieren können, in jeweils eine eigene Gruppe. Da Säureamide nicht dissoziieren, gehören Asparagin und Glutamin zu den polaren, nicht zu den sauren Aminosäuren.
Was ist die hauptgesundheitliche Wirkung von Asparaginsäure?
Die hauptsächliche gesundheitliche Wirkung von Asparaginsäure besteht darin, über den Harnstoffzyklus Ammoniak zu Harnstoff zu verwandeln und aus dem Körper zu schleusen. Die zusätzliche Einnahme von L-Aspartat soll zur Verbesserung der Ammoniakentgiftung beitragen.
Ist Asparaginsäure gut für den Muskelaufbau?
Laut Werbung soll Asparaginsäure gut für den Muskelaufbau sein sowie die Leistungskraft fördern. Außerdem soll die Aminosäure die Testosteronwerte von Männern erhöhen und die Potenz stärken. Wissenschaftliche Belege zu derlei Behauptungen fehlen. Asparaginsäure (oder DAA) ist häufig eine Zutat in „Testosteron-Boostern“.
Was ist die empfohlene Dosis von L-Asparaginsäure?
Im Allgemeinen werden Tabletten mit natürlicher L-Asparaginsäure aufgrund ihrer hohen Bioverfügbarkeit bevorzugt. Die übliche Dosis ist 500mg ein bis drei Mal am Tag. Im Idealfall sollten Sie diese mit Fruchtsaft oder Wasser auf nüchternen Magen einnehmen.
Welche Bedeutung hat Aspartam für die Ernährung?
Große Bedeutung besitzt sie als Ausgangsstoff für die Herstellung des Süßstoffs Aspartam. Aspartam ist ein Dipeptid aus den Aminosäuren Asparaginsäure und Phenylalanin. Des Weiteren wird sie auch zur parenteralen Ernährung in Infusionslösungen oder als Salzbildner eingesetzt.