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Welcher Geschmack passt zu Pflaume?
Die wohl klassischsten Gewürze, mit denen Pflaumen gern kombiniert werden, sind Zimt und Vanille. Die süßen Mitspieler passen einfach herrlich zu dem manchmal noch etwas sauren Aroma der Pflaume. Du magst es ausgefallener? Dann probiere doch stattdessen mal Kardamom oder Nelken.
Wie kann man Pflaumen haltbar machen?
Pflaumen können ganz oder halbiert eingefroren werden und halten sich so mehrere Monate. Dafür die Früchte nebeneinander auf ein Tablett legen und diese gefrieren lassen. Anschließend in einen Gefrierbeutel geben. So kann man sie prima einzeln portionieren.
Welche Pflaumensorte für Kuchen?
Wer einen Pflaumenkuchen backen will, sollte dafür Zwetschgen verwenden. Diese sind weniger saftig und sorgen dafür, dass der Kuchen nicht durchweicht. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer hin.
Welche Zwetschgensorte zum Backen?
‚Katinka‘ ist eine scharkatolerante Frühsorte mit bis zu 30 Gramm schweren, süß-aromatischen Zwetschgen. Sie reifen ab Anfang Juli und eignen sich auch gut zum Backen, denn die Früchte haben festes Fruchtfleisch und lösen sich gut vom Stein.
Was für Pflaumen Arten gibt es?
Unter der Bezeichnung „Pflaumen“ werden die verschiedenen und untereinander vermischten Arten: Zwetsche, Mirabelle, Reneklode und die eigentliche Pflaume zusammengefasst.
Wann erfreuen wir uns Pflaumen?
Von Juli bis September erfreuen uns Pflaumen mit ihrem saftig-süßen Aroma. Dann verarbeiten wir die beliebte Steinfrucht zu Chutney, süßen Aufläufen oder als Füllung für Knödel. Die besten Rezepte zum Nachkochen und Genießen!
Was sind eigentliche Pflaumen?
Unter dem Begriff Pflaumen werden die Zwetschgen (auch Quetschen, Zwetschen oder Zwetschken), die Mirabellen, die Renekloden und die eigentlichen Pflaumen zusammengefasst. Diese unterscheiden sich meist in ihrer Form und der Lösbarkeit vom Stein.
Was sollten sie beachten beim Kauf von Pflaumen und Zwetschgen?
Pflaumen und Zwetschgen gehören zu den Obstsorten, die nicht nachreifen. Achten Sie daher beim Kauf der Früchte auf Farbe und Konsistenz. Sowohl Pflaumen als auch Zwetschgen sollten prall sein und eine feste, glatte Haut haben. Zu fest ist aber auch nicht gut: Dann sind sie noch nicht reif genug und schmecken eher säuerlich.
Was können die Vitalstoffe der Pflaumen bewirken?
Was können die Vitalstoffe der Pflaumen bewirken? Provitamin A wird im menschlichen Körper zu Vitamin A umgewandelt. Dieses ist wiederum wichtig für die Augen, die Haut und das Zellwachstum. Die Vitamine aus der B-Gruppe wirken sich ebenfalls auf die Haut aus.