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Wer braucht glutenfrei?
Es steckt im Inneren des Saatkorns. Dort liefert es den keimenden Pflanzen Aminosäuren und Eiweißstoffe, die sie zum Wachsen brauchen. Die meisten Getreidesorten sind glutenhaltig, zum Beispiel Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste. Komplett auf Gluten verzichten müssen nur Menschen mit einer nachgewiesenen Zöliakie.
Kann jeder glutenfrei essen?
Erhält der Körper bei einer glutenfreien Ernährung trotzdem alle wichtigen Nährstoffe? Auf jeden Fall, man kann auf Gluten verzichten und sich trotzdem sehr ausgewogen ernähren. Besonders, wenn man keine Zöliakie, sondern eine NCGS hat.
Was sind die Gründe für eine glutenfreie Ernährung?
Eine strikte glutenfreie Ernährung bessert das Befinden meist innerhalb weniger Wochen. Andere Gründe, eine glutenfreie Ernährung einzuhalten, sind die Weizensensitivität, Weizenallergie oder persönliche Vorlieben.
Was ist die Ursache für Bluthochdruck?
Falsche Ernährung ist ein Hauptgrund für Bluthochdruck. Übergewicht erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme: Pro 10 Kilogramm Gewichtsabnahme sinkt der Blutdruck um etwa 12 : 8 mmHg. Insbesondere das Bauchfett muss weg. Olivenöl und einige Gemüse wirken regulioerend auf den Blutdruck.
Was ist eine lebenslange glutenfreie Diät?
Eine lebenslange glutenfreie Diät ist die einzig mögliche Therapie für Betroffene mit Zöliakie (glutensensitive Enteropathie). Die Zöliakie gehört zu den häufigsten Lebensmittelunverträglichkeit in Europa, bei der im Darm schmerzhafte Entzündungsprozesse ausgelöst werden.
Welche Gründe sind für eine glutenarme Ernährung einzuhalten?
Andere Gründe, eine glutenfreie Ernährung einzuhalten, sind die Weizensensitivität, Weizenallergie oder persönliche Vorlieben. In diesen Fällen kann eine glutenarme Diät ausreichen, bei der kleine Mengen Gluten enthalten sein dürfen oder es müssen lediglichen Weizenbestandteile vermieden werden.